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Agar-Agar-Ersatz: Pektinpulver (+Mehr tolle Alternativen!)
Man weiß nie, wann man einen Agar-Agar-Ersatz braucht, deshalb habe ich ein paar der besten Optionen aufgelistet, die man zur Not verwenden kann! Diese Ersatzstoffe dienen zum Eindicken von Suppen, Saucen oder Soßen, falls Sie kein Agar-Agar finden können oder kein Agar-Agar mehr haben. Werfen Sie einen Blick auf diese Liste und sehen Sie, ob Sie einen Agar-Agar-Ersatz zur Hand haben!
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Anweisungen
Verwenden Sie Pektin im Verhältnis 3:1 zu Agar-Agar. Sie müssen das Pektin nicht zubereiten, fügen Sie es einfach Ihrem Rezept hinzu und rühren Sie um, um es zu kombinieren.
Du kannst Gelatine auch im Verhältnis 3:1 zu Agar-Agar verwenden. Fügen Sie wie oben Pektin einfach das Gelatinepulver zu Ihrem Rezept hinzu und rühren Sie um, um es zu kombinieren.
Verwenden Sie Xanthangummi als gleichwertigen 1:1-Ersatz für Agar-Agar in Rezepten. Auch diese Alternative kann direkt in Ihr Rezept gestreut werden.
Notizen
*Nährwertangaben werden nur für das Pektin berechnet.
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