Liebe dieses Rezept?Klicken Sie auf einen Stern, um ihn zu bewerten!
5 für 13 Rezensionen
Gebratene rote Kartoffelecken
Diese einfach im Ofen gerösteten roten Kartoffelecken sind außen herrlich knusprig, aber innen weich und locker! Lassen Sie sich von der Einfachheit dieses Rezepts nicht täuschen! Sie brauchen vielleicht nur 4 Zutaten, aber diese gerösteten roten Kartoffelecken sind knusprig, salzig und perfekt zum Eintauchen in Ihre Lieblingsgewürze und -saucen!
Hilf uns heraus!Wenn Ihnen ein Rezept gefällt, kommen Sie unbedingt noch einmal vorbei und teilen Sie Ihre Bewertungen mit. Dies hilft zukünftigen Benutzern und ermöglicht es mir, weiterhin kostenlose Rezepte zu teilen! Angela
Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 450 ° F vor (232 ° C) und ein Backblech mit Rand mit Backpapier auslegen.
Die Kartoffeln waschen und trocken tupfen, dann in gleich große Spalten schneiden. Gib sie mit dem Olivenöl und den Gewürzen in eine große Schüssel (Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver) und zum Überziehen werfen.
Übertragen Sie die Wedges auf Ihr vorbereitetes Backblech und legen Sie sie mit der Schnittseite nach unten. Legen Sie das Backblech in die Mitte der mittleren Schiene und backen Sie es 25-35 Minuten lang (Ich backe meine gerne 25 Minuten lang und drehe dann die Kartoffeln, um eine andere Schnittseite 5-10 Minuten lang knusprig zu machen).
Zum Schluss aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Notizen
Oft entscheiden sich Leute dafür, ihre Kartoffelecken direkt auf dem Backblech zu braten, um sie knusprig zu machen. Ich habe festgestellt, dass sie genauso knusprig werden, wenn Pergamentpapier verwendet wird, und ich bevorzuge die einfache Reinigung.
Für Kartoffelecken, die innen weich und flauschig sind, schneiden Sie sie zwischen ¾ Zoll und 1 Zoll dick.
Ich verwende gerne koscheres Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer für diese Pommes.
Aufbewahrung: Reste in einem flachen, luftdichten Behälter 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Abkühlen können geröstete rote Kartoffeln bis zu einem Jahr in einem robusten Gefrierbeutel eingefroren werden.
Aufwärmen: Kartoffelecken in Folie wickeln und auf ein Backblech legen, dann bei 400 °F in den Ofen schieben (205 ° C) für 10-15 Minuten.
Hast du dieses Rezept probiert? Bewerten Sie es unten!Ich kann es kaum erwarten, Ihre Ergebnisse zu sehen! Erwähnen @bake_it_with_love oder tag #bake_it_with_love!