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Schalotten vs. Zwiebeln: Unterschiede, Ähnlichkeiten & wie man sie am besten verwendet!
Wenn Sie sich über Schalotten vs. Zwiebeln wundern: Was sind die Unterschiede, die Ähnlichkeiten und woher wissen Sie, welche am besten zu verwenden ist - suchen Sie nicht weiter! Antworten auf diese Fragen und alles rund um Schalotten und Zwiebeln findest du in diesem umfassenden Beitrag!
¼TasseSchalotten(gewürfelt, Schalotte oder französische Schalotte)
¼Tasserote Zwiebel(gewürfelt)
¼Tassegelbe Zwiebel(gewürfelt)
¼Tasseweiße Zwiebel(gewürfelt)
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Anweisungen
Verwenden Sie gewürfelte Schalotten in Gerichten, bei denen die Hauptzutaten nicht übertrieben werden sollen. Meine Lieblingsrezepte für Risotto verwenden immer Schalotten!
Verwenden Sie gewürfelte rote Zwiebeln für einen starken Zwiebelgeschmack, der sich für die rohe Verwendung eignet. Denken Sie an Zwiebelscheiben für Burger, gewürfelte Zwiebelgarnitur und Pico de Gallo.
Verwenden Sie gewürfelte gelbe Zwiebeln für einen guten Zwiebelgeschmack, der auch einen Hauch von Süße aufweist. Einige Sorten werden als „süße“ gelbe Zwiebeln verkauft, wie z. B. Walla Walla-Zwiebeln.
Verwenden Sie gewürfelte weiße Zwiebeln für einen etwas milderen Zwiebelgeschmack, der am besten in kalten Gerichten verwendet wird, als Garnierung und für einen milden Zwiebelgeschmack in gekochten Rezepten.
Notizen
*Die Nährwertangaben werden ausschließlich auf Basis der weißen Zwiebel berechnet.
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