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5 für 72 Rezensionen
Gebackene BBQ Short Ribs
Diese gebackenen BBQ Short Ribs haben einen rauchigen, süßen Geschmack mit einer köstlichen, zarten Textur, die Lust auf mehr macht! Sie sind die beste Vorspeise für ein Picknick oder ein lustiges BBQ-Dinner mit Freunden und Familie!
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Anweisungen
Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 300 ° F vor (150 ° C). Würze deine Short Ribs großzügig mit Salz und Pfeffer und lege sie in eine Auflaufform.
Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel die BBQ-Sauce und Liquid Smoke (falls verwendet). Streichen Sie die Sauce über jede gewürzte Rippe und streuen Sie den optionalen braunen Zucker darüber, falls gewünscht (Dies hilft den Rippen zu karamellisieren). Decken Sie dann die Auflaufform mit Folie ab.
Die abgedeckte Auflaufform mittig auf die mittlere Schiene in den Ofen stellen und 3 Stunden backen. Nach 3 Stunden die Folie entfernen und die Rippchen weitere 30 Minuten bräunen lassen. Sofort servieren. * Optional können Sie die Rippchen am Ende 3-5 Minuten lang auf hoher Stufe braten, um sie zusätzlich zu karamellisieren.
Notizen
Erhöhen Sie nicht die Hitze, um das Garen zu beschleunigen. Die niedrige und langsame Methode ist wichtig, um auseinanderfallende Rippen zu bekommen!
Die kurzen Rippen können bis zu 3 Monate eingefroren werden. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, dann im Backofen aufwärmen 300 ° F (150 ° C) bis sie ausreichend durchgewärmt sind.
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