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5 für 9 Rezensionen
Bestes dominikanisches Essen: Mangu (Püree aus grüner Kochbanane + weitere tolle Rezepte!)
Wenn Sie sich fragen, was die beliebtesten dominikanischen Speisen sind, die Sie zu Hause probieren und zubereiten können, haben wir unsere besten und beliebtesten Rezepte zusammengestellt, um diese Frage zu beantworten! Ein leckeres Frühstück mit Kochbananenpüree und gebratenem Käse als Snack klingt für uns fantastisch!
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Anweisungen
Kochbananen schälen und in etwa ½ Zoll dicke Scheiben schneiden. Übertragen Sie sie in Ihren Topf und bedecken Sie sie mit Wasser, fügen Sie dann Salz hinzu.
Den Topf mit den Kochbananen bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann reduzieren, um das Wasser auf einem niedrigen Siedepunkt zu halten. Kochen Sie die Kochbananen etwa 20 Minuten lang oder bis sie weich und pürierbar sind.
Die Butter in esslöffelgroße Stücke schneiden und in eine große hitzebeständige Rührschüssel geben. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um die gekochten Kochbananenscheiben in die Schüssel zu geben und auf die Butter zu legen.
Die Kochbananen mit Butter pürieren und nach Bedarf reserviertes Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. Sie suchen nach einer Konsistenz vom Typ "Kartoffelpüree". Sobald Sie fertig sind, legen Sie die Mangu beiseite, um sie vor dem Servieren zu setzen.
Notizen
Beim Servieren mit mehr Salz abschmecken.
Traditionell serviert mit eingelegten Zwiebeln, gebratenem Queso oder gebratener Salami.
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