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Pflanzenölersatz
Pflanzenöl wird aus vielen verschiedenen Gründen in Rezepten verwendet. Wenn Sie sich also für einen Pflanzenölersatz entscheiden, benötigen Sie einen ebenso vielseitigen! Ob Sie kochen oder backen, Sie müssen den besten Ersatz für Pflanzenöl kennen, falls Ihnen jemals das Öl ausgeht!
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Anweisungen
Option 1 (Frittieren) – Rapsöl
Verwenden Sie Rapsöl in gleichen Mengen als Ersatz für Pflanzenöl. Es verträgt die hohe Hitze beim Braten und ist geschmacksneutral.
Option 2 (Backen) - Butter
Verwenden Sie beim Backen geschmolzene Butter in gleichen Mengen wie Pflanzenöl. Es fügt großartigen Geschmack und Textur hinzu, aber beachten Sie, dass Ihre Kekse anfälliger für das Ausbreiten sind, da Butter einen höheren Flüssigkeitsgehalt hat.
Option 3 (Dressings) – Avocadoöl
Mein Lieblingsersatz für hausgemachte Dressings und Vinaigrettes ist Avocadoöl. Verwenden Sie es im gleichen Verhältnis von 1: 1 wie das Pflanzenöl, das in jedem Rezept erforderlich ist.
Notizen
*Nährwertangaben nur auf Basis von 1 Esslöffel Rapsöl berechnet.
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