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Gebackene Hähnchenschenkel
My gebackene Hähnchenschenkel sind zart und saftig. Hähnchenschenkel aus 3 Zutaten mit knuspriger Außenhaut und perfektem Geschmack mit meinen hausgemachten Gewürzen. Diese Methode ist so einfach, dass Sie köstliche Hähnchenschenkel auf Ihrem Tisch haben können 40 Minuten flach.
2PfundHühnerschenkel(ca. 4 große Hähnchenschenkel mit Knochen)
1EsslöffelOlivenöl(extra vergine)
2TeelöffelHühnchengewürz(siehe Rezept oder italienisches Gewürz verwenden)
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 ° F vor (218 ° C) und stellen Sie einen Bratenrost in eine 9x13 Auflaufform. *Ein Drahtkühlgestell funktioniert auch gut, bestreichen Sie es nur unbedingt mit Öl oder Antihaft-Kochspray. Auf Wunsch können Sie Ihre Auflaufform auch mit Alufolie auslegen.
Bereiten Sie Ihre Hähnchenschenkel vor, indem Sie überschüssiges Fett oder Hautlappen wie gewünscht entfernen, und tupfen Sie dann jeden Schenkel mit Papiertüchern trocken.
Das Olivenöl auf die Oberseite jedes Hähnchenschenkels streichen und großzügig würzen. Auf den Rost in Ihrer Auflaufform geben.
Backen Sie in der Mitte der mittleren Schiene Ihres Ofens für 30-35 Minuten oder bis das Huhn eine Innentemperatur von 165 ° F erreicht (74 ° C) wie von einem digitalen Fleischthermometer abgelesen.
Für extra knusprige Haut weitere 2-3 Minuten auf hoher Stufe grillen.
Notizen
Das Entfernen jeglicher Feuchtigkeit aus den Hähnchenschenkeln hilft, sie beim Backen schön knusprig zu machen.
Achten Sie beim Grillen genau darauf, dass die Hähnchenhaut abfällt (und würzen) brennt nicht. Lassen Sie bei Bedarf die Ofentür während des Grillens offen.
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