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5 für 3 Rezensionen
Instant Pot Basmati Reis
Dieser Instant Pot Basmatireis ist der einfachste Weg, um jedes Mal perfekten, fluffigen Basmatireis zu bekommen! Ein schnelles Abspülen mit kaltem Wasser und ein paar Minuten Kochen sind alles, was Sie brauchen, um Ihren Reis servierfertig zu haben! Es ist auch perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten geeignet!
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Anweisungen
Legen Sie Ihren Basmatireis in ein feines Siebgewebe und spülen Sie ihn mit kaltem Wasser ab. Rühren Sie den Reis mit den Fingern um. Spülen Sie, bis das Wasser klar ist und das Wasser kein weißes oder milchiges Aussehen mehr hat.
Geben Sie den gespülten Basmati in den Innentopf Ihres Schnellkochtopfs oder Schnellkochtopfs und fügen Sie Wasser oder Brühe, Speiseöl oder Butter und eine Prise Salz hinzu (optional). Stellen Sie sicher, dass alle Reiskörner unten sind und keine an den Seiten des Innentopfs kleben. * Falls gewünscht, können Sie den Reis 2 - 3 Minuten vor dem Hinzufügen von Wasser anbraten.
Verschließen und verriegeln Sie den Deckel und stellen Sie die manuelle Hochdruckkochzeit auf 5 Minuten ein.
Lassen Sie die natürliche Freisetzung 10 Minuten lang laufen, und lassen Sie dann den verbleibenden Druck schnell ab und entfernen Sie den Deckel.
Den Reis mit einer Gabel schütteln und servieren.
Notizen
Der Basmatireis muss vor dem Kochen im Instant-Topf nicht eingeweicht werden. Abhängig von Ihren persönlichen Vorlieben können Sie jedoch feststellen, dass diese Methode die besten Ergebnisse liefert. Spüle den Reis in kaltem Wasser ab, um die Stärke abzuspülen und zu verhindern, dass die Körner aneinander kleben. Lassen Sie überschüssiges Wasser vollständig ab!
Diese Rezeptmenge für IP-Basmatireis kann verringert oder erhöht werden, indem ein Verhältnis von Reis zu Wasser von 1:1.5 verwendet wird. Sie können 1 Tasse Reis und 1 ½ Tasse Wasser, 2 Tassen Reis und 3 Tassen Wasser, 3 Tassen Reis und 4 ½ Tassen Wasser usw. mit der gleichen Kochzeit erfolgreich verwenden.
1 Teelöffel Olivenöl oder Butter (oder Speiseöl deiner Wahl) kann beim Kochen Ihres Reises hinzugefügt werden.
Sie können den Geschmack Ihres Basmati verbessern, indem Sie den Reis etwa 2 Minuten lang mit Öl anbraten, bevor Sie das Wasser hinzufügen und den Reis unter Druck kochen. Garen Sie Ihren Reis für 4 Minuten auf „hoher Stufe“ statt 5 Minuten wie oben beschrieben, wenn Sie diese Bratoption verwenden.
Verwenden Sie eine Brühe oder Brühe, die zu Ihrem Protein passt, um dem Basmatireis mehr Geschmack zu verleihen. Tauschen Sie einfach die gleiche Menge Hühner-, Rindfleisch-, Meeresfrüchte- oder Gemüsebrühe oder Brühe gegen das Wasserverhältnis aus, das Sie für Ihre gewünschte Portionsgröße von gekochtem Reis benötigen.
Wenn Sie Wasser und keine Brühe verwenden, können Sie eine Prise Salz hinzufügen, um den nussigen Geschmack Ihres Basmatis zu verstärken.
Basmati ist ein Langkornreis und kocht anders als normaler weißer Reis. Verwenden Sie keine die Einstellung "Reis" (niedriger Druck) auf Ihrem Instant-Topf oder elektrischen Schnellkochtopf.
Bewahre deinen übrig gebliebenen Instant-Topfreis in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Richtig gekühlter Basmatireis hält bis zu 4 - 6 Tage. Werfen Sie gekochten Basmatireis weg, der 2 Stunden oder länger Raumtemperatur hatte.
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