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5 für 4 Rezensionen
Zitronentropfen-Martini
Das Zitronentropfen Martini ist ein beliebter Cocktail, der für sein perfekt ausgewogenes süß-saures Geschmacksprofil bekannt ist! Sein charakteristischer Geschmack kommt von einer Mischung aus Wodka, Triple Sec, einfachem Sirup und Zitronensaft, geschüttelt und gekühlt mit einem Zuckerrand, um das Getränk zu vervollständigen. Es wird Sie kräuseln, aber auf eine gute Art und Weise, wie Ihre Lieblings-Zitronenbonbons!
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Anweisungen
Reiben Sie eine Zitronenscheibe um den Rand eines Martiniglases und wälzen Sie es in Kristallzucker, um dem Glas einen Zuckerrand zu geben.
Füllen Sie einen Cocktailshaker mit Eis und gießen Sie Wodka, Zuckersirup, Zitronensaft und Triple Sec hinein.
15-20 Sekunden schütteln oder bis es vollständig gekühlt ist, und in Ihr vorbereitetes Martiniglas abseihen.
Nach Belieben mit einer Zitronenscheibe garnieren und genießen!
Notizen
Frisch gepresster Zitronensaft ist der Schlüssel zum Erreichen der perfekten Balance von herben und süßen Aromen. Vermeiden Sie abgefüllten Zitronensaft, da er künstlich und zu sauer schmeckt.
Ich empfehle, den Zuckerrand einige Minuten vor der Zubereitung Ihres Cocktails in Ihr Glas zu geben, damit der Zucker Zeit zum Trocknen und Aushärten hat. Das hilft zu verhindern, dass es in das Getränk und überall sonst fällt!
Wenn Sie einen süßeren Lemon Drop Martini bevorzugen, können Sie die Menge an einfachem Sirup oder Zucker nach Ihrem Geschmack anpassen.
Für eine Extraportion Zitrus reiben Sie etwas Zitronenschale in den Zucker, mit dem Sie das Glas umranden!
Sie können auch versuchen, ein Eiweiß in den Cocktailshaker zu geben, bevor Sie ihn schütteln, um eine schaumige, cremige Textur zu erhalten. Dies erzeugt ein seidiges Mundgefühl und einen schönen Schaum auf dem Getränk. Achten Sie darauf, die Mischung ohne Eis zu schütteln (ein "trockener Shake") für etwa 10 Sekunden, dann Eis hinzufügen und erneut schütteln, bis es kalt ist. Diese Technik stellt sicher, dass das Eiweiß vollständig eingearbeitet und schaumig wird. (* Es ist nie 100 % sicher, rohe Eier zu verzehren, aber das Risiko von Salmonellen wird stark reduziert, wenn Sie Ihre Eierschalen vor dem Aufschlagen waschen).
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