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5 für 19 Rezensionen
Gegrillte Bratwürste
Meine schnellen und leckeren Bratwürste sind ein unglaublich leckerer Leckerbissen, den Sie im Handumdrehen zubereiten können! Lassen Sie sie vor dem Grillen kurz in einem köstlichen deutschen Bier köcheln und Sie werden erstaunt sein, wie etwas so Einfaches so lecker sein kann!
12-24ozBier(optional - Ein gutes deutsches Bier wie Carlsberg, Beck's, St. Pauli Girl oder IPA Ihrer Wahl.)
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Anweisungen
Gegrillte Bratwürste
Stellen Sie Ihren Grill, Holzkohle, Gas, Pellet usw. auf eine Temperatur zwischen 300°F . ein (149 ° C) bis 350°F (176 ° C). Bei Holzkohle müssen Sie wahrscheinlich Ihre Kohlen zum 2-Zonen-Grillen auf eine Seite verschieben, bei Gasgrills schalten Sie das Gas einfach auf einer Seite ab und bei Pelletgrills müssen Sie nur die Temperaturregelung anpassen.
Legen Sie die Bratwürste für etwa 20 Minuten auf den Grill, wenden Sie die Würstchen ab und zu, um eine schöne Karamellisierung zu erhalten. Die Brattemperaturen sollten eine Innentemperatur von mindestens 160°F . erreichen (72 ° C).
Vom Grill nehmen und auf Brötchen servieren, mit einem großartigen deutschen Senf und Sauerkraut.
Gegrillte Bierbrötchen (optional)
Bier in eine Pfanne gießen (mit einer Abdeckung), Bratwürste hinzugeben, zum Köcheln bringen/niedrig kochen, und im Bier etwa 15 Minuten kochen lassen oder bis die Bratwürste eine Temperatur von 160°C haben (72°C).
2 bis 3 Minuten direkt auf den Grill legen, um eine schöne braune Karamellfarbe zu erhalten. Achten Sie darauf, sie oft zu drehen, lassen Sie sie nicht zu lange sitzen, da sie bei direkter Hitze schnell verbrennen können.
Vom Grill nehmen, servieren und genießen!
Notizen
Für direktes Grillen von Bratwürsten ist ein wenig niedrig und langsam der richtige Weg, bei hohen Temperaturen platzen die Brats.Durchbohren Sie nicht die Hülle, die großen Säfte ergießen sich und Sie erhalten eine Art Trockenwurst.Fertige Temps sollten zwischen 160 °F (72 °C) und 180 °F (82 °C).
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