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Was man zu Omeletts servieren sollte: Hausgemachte Hash Browns (+Weitere tolle Rezepte!)
Aussichten für was zu omeletts servieren Dann bist du hier genau richtig, denn ich habe die besten Beilagen, um dein Frühstück oder deinen Brunch abzurunden! Egal, ob Sie ein einfaches Käseomelett oder ein mit köstlichen Füllungen gefülltes Omelett zubereiten, diese Rezepte sind genau das, was Sie brauchen, um die Mahlzeit abzurunden. Wer weiß, vielleicht finden Sie auf dieser Liste ein paar neue Frühstücksfavoriten!
½Teelöffeljeweils Salz & Pfeffer(oder nach Geschmack)
½Teelöffelfrischer oder getrockneter Schnittlauch(optional)
½Tassescharfer Cheddar(optional - gerieben)
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Anweisungen
Schälen und reiben Sie Ihre frischen, rohen, rostroten Kartoffeln und legen Sie die geriebenen Kartoffeln in eine mittelgroße Rührschüssel, die zur Hälfte mit kaltem Wasser gefüllt ist. Sobald alle Kartoffeln gerieben sind, drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit und Stärke aus den geriebenen Kartoffeln und legen Sie sie auf Papiertücher. Fahren Sie fort, bis Sie das Wasser und die Stärke aus all Ihren geriebenen Kartoffeln herausgepresst haben.
Pat die geriebenen Kartoffeln trocken, bevor Sie sie braten.
Eine große Pfanne oder Pfanne mit dem Olivenöl auf mittlere bis mittlere Hitze vorheizen. Das Öl sollte anfangen zu schimmern, wenn es vollständig erhitzt ist. Portion Rösti in Portionsgröße Pastetchen (auf Wunsch) oder in eine geölte, erhitzte Pfanne geben. Fügen Sie das Salz, den Pfeffer und den getrockneten Schnittlauch zum Würzen hinzu.
Abdecken und 5 Minuten kochen lassen.
Nehmen Sie den Deckel ab und drehen Sie die Rösti um. Sie sollten schön gekocht und goldbraun sein. Falls gewünscht, den optionalen Käse darüber geben und unbedeckt ca. 5-7 Minuten kochen lassen. Ihre Kartoffeln sollten schön knusprig sein.
Notizen
Bei der Zubereitung von Hash Browns von Grund auf neu, spülen und drücken Sie das Wasser und die Stärke aus Ihren zerkleinerten Kartoffeln. Durch das Entfernen der Stärke erhalten Sie am Ende knusprige Röstikartoffeln im Café-Stil!
Achten Sie darauf, dass das Öl heiß wird! Fügen Sie die Kartoffeln nicht hinzu, bevor das Öl vollständig erhitzt ist, da sie sonst das Speiseöl aufsaugen.
Bedecken und lassen Sie die Spuds Kochen, ungestört, für 5 Minuten.
Die Rösti aufteilen(wenn in einer einzigen Schicht und nicht in Patties) in überschaubare Größen zum Wenden.
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