Zutaten 2 Tassen Wasser (warmes Wasser zwischen 105-115 °F/40-46 °C) 1 Esslöffel Zucker 1 Päckchen aktive Trockenhefe (¼ Unze oder 2 ¼ Teelöffel) 1 Tasse Haferflocken (nicht Old Fashioned, Haferflocken oder Steel Cut) Hafer) 3 Esslöffel Butter (gesalzen - geschmolzen und leicht abgekühlt) ⅓ Tasse hellbrauner Zucker (abgepackt) 4 ½ bis 5 Tassen Allzweckmehl (+ mehr für Ihre Arbeitsfläche) 1 Teelöffel Salz