Schmelzende Momente
stammt aus Australien
, und sie werden manchmal auch als Maisstärkekekse oder Butterkekse bezeichnet! Sie haben keine Eier
(völlig eifrei, also ei-allergikerfreundlich!)
und verwenden Sie nur wenige einfache Zutaten, um ein besonderes Dessert zuzubereiten, das jeder genießen kann!
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Zutaten
1 Tasse Allzweckmehl ½ Tasse Maisstärke ½ Tasse Puderzucker ¾ Tasse Butter
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Mischen Sie die trockenen Zutaten.
In einer mittelgroßen Rührschüssel 1 Tasse Allzweckmehl, ½ Tasse Maisstärke und ½ Tasse Puderzucker vermischen
bis alles gut vermischt und eingearbeitet ist
. Dann beiseite stellen.
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Die Butter cremig schlagen.
In einer großen Rührschüssel oder der Schüssel Ihres Standmixers Sahne ¾ Tasse
gesalzene, zimmerwarme Butter
(1 ½ Stäbchen)
bis sie ganz glatt und heller ist. Dies dauert ein bis zwei Minuten.
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Teig mischen.
Als nächstes fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alle trockenen Zutaten in die Butter eingearbeitet sind und Sie einen weichen Teig haben. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen.
1 Stunde kalt stellen.
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Backen Sie die Kekse.
Mit einer gedämpften Gabel,
die Teigkugeln fest andrücken
bis sie eine gleichmäßige Scheibe sind. Legen Sie dann Ihre Kekse in die Mitte der mittleren Schiene Ihres Ofens und backen Sie sie 18 bis 20 Minuten lang oder bis die Keksböden gerade anfangen, eine hellgoldene Farbe anzunehmen.
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Cool.
Wenn die Kekse fertig sind, aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie in eine
Drahtkühlregal zum vollständigen Abkühlen
.
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Staub.
Nach dem vollständigen Erkalten mit Puderzucker bestäuben
(sonst schmilzt der Zucker!)
, wenn gewünscht. Für mehr tolle Weihnachtsplätzchen besuchen Sie
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Schöne Ferien!
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