Diese Butterkekse sind eines meiner liebsten zu machen, weil sie so einfach sind! Du machst es einfach, 3-Zutaten-Teig, dann mit Ihrem Lieblingsobstgebäck oder Tortenfüllung füllen. Backen, mit Puderzucker bestreuen – fertig! Wie einfach ist das

Zutaten 8 Unzen Frischkäse (1 Ziegelstein, weich) 1 ½ Tassen Butter (3 Stangen, weich) 3 Tassen Allzweckmehl 16 Unzen Kuchen- oder Gebäckfüllung (2 Geschmacksrichtungen, mindestens 8 Unzen jeder Geschmacksrichtung) Wasser (oder Eiweiß - zum Verschließen des überlappten Teigs) ½ Tasse Puderzucker

Butter und Frischkäse mischen. In einer großen Rührschüssel. Schlagen, bis alles gut vermischt und leicht und flauschig ist. Beende den Teig. Allzweckmehl in die Rahmbuttermischung 1 Tasse nach der anderen geben, bis es vollständig in den Teig eingearbeitet ist.

Einwickeln und kühl stellen.Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwas flach zu einer Scheibe formen, damit es schnell kühlt. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Den Teig ausrollen. Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche mit einer gleichen Kombination aus Zucker und Puderzucker. Dann den Frischkäseteig ausrollen, bis er ¼ Zoll dick ist.

Den Teig ausrollen. Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche mit einer gleichen Kombination aus Zucker und Puderzucker. Dann den Frischkäseteig ausrollen, bis er ¼ Zoll dick ist.

Schneiden Sie den Teig in 2-Zoll-Quadrate oder -Runden.

Legen Sie sie auf Ihr Backblech.

Du wirst wollen mindestens zwei Füllungsarten, ich habe Blaubeer- und Kirschkuchenfüllung verwendet.

Stellen Sie ein kleine Menge der Füllung auf jedem so.

Überlappen Sie die gegenüberliegenden Ecken oder Seiten und bestreichen Sie die untere Ecke mit Wasser oder Eiweiß, um den Teig zu versiegeln. Den Teig zusammendrücken oder zusammendrücken, um ihn sicher zu verschließen.

Überlappen Sie die gegenüberliegenden Ecken oder Seiten und bestreichen Sie die untere Ecke mit Wasser oder Eiweiß, um den Teig zu versiegeln. Den Teig zusammendrücken oder zusammendrücken, um ihn sicher zu verschließen.

Backen bei 350 ° F (175 ° C) für 12-15 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Sobald Ihre Kekse vollständig abgekühlt sind, mit Puderzucker bestäuben (oder kurz vor dem Servieren). Weitere Informationen zu diesem Rezept oder weitere Weihnachtsplätzchen finden Sie unter BakeItWithLove.com