Calamari ist
eine perfekte schnelle Vorspeise
! Befolgen Sie meine einfachen Anweisungen und Sie werden knusprige Calamari wie keine andere haben!
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Calamari Zutaten
1 Pfund Tintenfisch 1 Tasse Buttermilch-Speiseöl 1 ½ Tassen Allzweckmehl ⅓ Tasse gelbes Maismehl 2 Teelöffel Old Bay Seasoning 2 ½ Teelöffel Koscheres Salz
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Einweichen.
Tintenfisch in eine Schüssel geben und die Buttermilch darüber gießen. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
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Panade mischen.
Kombinieren Sie in einer flachen Schüssel 1 ½ Tassen AP-Mehl, Tasse gelbes oder weißes Maismehl, 2 Teelöffel Old Bay-Gewürz und 2 ½ Teelöffel koscheres Salz.
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Panade mischen.
Gründlich mischen
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Die Calamari panieren.
Nach Bedarf portionsweise arbeiten und die Tintenfischstücke mit einer Gabel aus der Schüssel mit Buttermilch nehmen. Dann,
Lassen Sie die Stücke so gut wie möglich abtropfen
, in Ihre flache Schüssel mit Panade geben. Sie möchten jedes Stück leicht ausbaggern und überschüssiges Material abschütteln.
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goldbraun braten.
Die panierten Tintenfischstücke portionsweise in das erhitzte Öl geben und braten, bis sie leicht goldbraun und knusprig sind.
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Mit Zitrone & Marinara genießen. Für detailliertere Anweisungen und weitere Rezepte besuchen Sie
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