Zutaten 2 Pfund rostrote Kartoffeln (oder andere Kartoffeln) 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine) Wasser (genügend, um die Kartoffeln zu bedecken) Salz & Pfeffer (nach Geschmack + 1 Teelöffel Salz zum Kochen von Kartoffeln)