Schokoladen-Pfefferminz-Plätzchen – 4 Unzen ungesüßte Schokolade – 4 Esslöffel Butter – ¾ Tasse Zucker – ¾ Tasse hellbrauner Zucker – 2 große Eier – ½ Teelöffel Pfefferminzextrakt – 1 Teelöffel Backpulver – ½ Teelöffel Salz – ¼ Teelöffel Natron – ½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver – 1 Tasse Allzweckmehl – 4 Zuckerstangen Zum Rollen – ½ Tasse Zucker – ½ Tasse Puderzucker