1.– Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad (190 Grad C) vor und legen Sie eine 9 x 5 Zoll große Kastenform mit Speckscheiben aus. 2. – In einer mittelgroßen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Paniermehl, fein gehackten gelben Zwiebeln, Eiern, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver mischen. Kombinieren Sie gerade genug, um alle Zutaten zu integrieren.
1.– Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad (190 Grad C) vor und legen Sie eine 9 x 5 Zoll große Kastenform mit Speckscheiben aus. 2. – In einer mittelgroßen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Paniermehl, fein gehackten gelben Zwiebeln, Eiern, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver mischen. Kombinieren Sie gerade genug, um alle Zutaten zu integrieren.
3. In einer kleinen Schüssel Ketchup, hellbraunen Zucker und geräuchertes Paprikapulver vermischen. Verwenden Sie ⅓ der Ketchup-Glasur auf dem Boden der mit Speck ausgelegten Kastenform.
4. Übertragen Sie die Hackfleischmischung in die mit Speck ausgelegte Kastenform auf der Ketchup-Glasur. 5. Füllen Sie die Kastenform und wickeln Sie dann die restlichen Ränder des Specks über den Boden des geformten Brotes.
6. Mit einem Stück Pergamentpapier oder Aluminiumfolie die Oberseite der Kastenform abdecken und auf eine glatte Arbeitsfläche wenden. Heben Sie die Kastenform vorsichtig vom geformten Hackbraten ab. 7. Übertragen Sie den Hackbraten (auf Pergamentpapier oder Aluminiumfolie) auf einen Rost in einer Auflaufform.
8. Den Hackbraten mit der restlichen Ketchup-Glasur belegen. 9. Backen bei 375 Grad F (190 ° C) für 45 - 55 Minuten. Ihr Hackbraten sollte eine Innentemperatur haben (in der Mitte des Hackbratens aufgenommen) das ist ein Minimum von 160 Grad F. (71 ° C) wie von einem digitalen Fleischthermometer abgelesen. Aus dem Ofen nehmen & genießen!