Alles schmeckt besser mit knusprigem, salzigem Speck, und das gebackener Spargel im Speckmantel Rezept beweist es! Diese mit Speck umwickelten Spargelstangen sind ein wunderbares Gericht Gourmet-Vorspeise oder Beilage mit sehr wenig Aufhebens!

Lass uns anfangen!

Benötigte Zutaten 12 Scheiben Speck (verwenden Sie normalen Speck, keine dick geschnittenen Scheiben) 24 Stangen Spargel (ca. 1 Bündel oder 10 Unzen – gewaschen und Enden abgeschnitten) je ¼ Teelöffel, Salz und Pfeffer (nach Geschmack) Olivenöl (optional)

Heizen Sie Ihren Backofen vor. Stellen Sie zuerst Ihren Ofen auf 400℉ ein (205 ℃). Decken Sie ein Backblech mit optionalem Pergamentpapier ab Reinigung einfacher. Verwenden Sie Antihaft-Kochspray, um ein Drahtkühlgestell zu beschichten. Stellen Sie den Rost auf das vorbereitete Backblech.

Schneiden Sie den Speck. Als nächstes 12 Scheiben Speck längs halbieren. Dünne Streifen lassen sich leichter um die Spargelstangen wickeln.

Schneiden Sie den Speck. Als nächstes 12 Scheiben Speck längs halbieren. Dünne Streifen lassen sich leichter um die Spargelstangen wickeln.

Spargel einwickeln. Halten Sie dazu einen Speer unten mit der Spitze nach unten. Wickeln Sie ein Stück Speck darauf. Wenn es fertig ist, legen Sie es mit den Enden auf das Drahtkühlgestell Speck nach unten. Das Gewicht des Spargels sollte den Speck an Ort und Stelle halten. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle 24 Spargelstangen eingewickelt sind.

Spargel einwickeln. Halten Sie dazu einen Speer unten mit der Spitze nach unten. Wickeln Sie ein Stück Speck darauf. Wenn es fertig ist, legen Sie es mit den Enden auf das Drahtkühlgestell Speck nach unten. Das Gewicht des Spargels sollte den Speck an Ort und Stelle halten. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle 24 Spargelstangen eingewickelt sind.

Würzen und backen. Je ¼ Teelöffel, Salz und Pfeffer über den Spargel streuen. Dann den vollen Rost und das Backblech in den Ofen stellen und backen 10 zu 12 Minuten. Verwenden Sie eine Zange, um den Spargel vorsichtig zu wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, und kochen Sie ihn weitere 5 bis 6 Minuten.

Braten und servieren. Zum Schluss den mit Speck umwickelten Spargel 1 bis 2 Minuten auf hoher Stufe grillen. Dann herausnehmen und heiß servieren.

Ausführlichere Anweisungen oder vollständige druckbare Rezepte finden Sie unter BakeItWithLove.com