Zutaten 6 Esslöffel Butter 1 kleine Zwiebel 3 Pfund rostrote Kartoffeln 2 Tassen Milch Salz & Pfeffer (nach Geschmack) 1 Tasse Cheddar-Käse (optional) 2 Streifen Speck (optional) 2 Frühlingszwiebeln (optional)

Die Zwiebel anbraten.

Genug Wasser zum Bedecken.

Kochen.

Abgießen und Zwiebeln hinzufügen.

Butter hinzufügen.

Maische.

Milch hinzufügen.

Köcheln, würzen und servieren!