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Klassische Zuckerkekse
Unser klassisches Rezept für Zuckerkekse ist das beste, das es je gab, um seine Form zu halten, und es ist super einfach auszurollen, um perfekt ausgeschnittene Zuckerkekse zu erhalten!
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Anweisungen
In einer großen Rührschüssel (oder der Schüssel Ihres Standmixers) Butter und Zucker cremig rühren. Eier, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermischen.
Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie, bis das gesamte Mehl in Ihren Zuckerkeksteig eingearbeitet ist. Wenn Sie Ihre Kekse bald ausrollen möchten, können Sie die Schüssel mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen, um sie zu kühlen.
Wenn es eine Weile dauern wird (bis zu 3 Tage), bis Sie Ihren Teig ausrollen, wickeln Sie den Teig zum Abkühlen und Abkühlen in Frischhaltefolie.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° C vor und legen Sie die Backbleche mit Pergamentpapier aus.
Nachdem Ihr Teig abgekühlt ist, arbeiten Sie mit kleinen Teilen des Teigs auf einer bemehlten Oberfläche. Rollen Sie es bis zu einer Dicke von ¼ Zoll bis ½ Zoll aus und schneiden Sie es in die gewünschten Formen. Auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech geben und 6-9 Minuten bei 375 ° C backen.
Nehmen Sie Ihre Kekse aus dem Ofen, bevor Sie an den unteren Rändern golden werden. Lassen Sie sie 5-6 Minuten auf dem Backblech bleiben, bevor Sie sie zur vollständigen Abkühlung in ein Drahtkühlregal umfüllen.
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Notizen
* Ihr Teig kann auch gefroren, doppelt in Frischhaltefolie eingewickelt und dann in einen luftdichten Gefrierbeutel oder Behälter gegeben werden. Der Teig bleibt bis zu 6 Monate gefroren.
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