Liebe dieses Rezept?Klicken Sie auf einen Stern, um ihn zu bewerten!
5 von 4 Rezensionen
Beste traditionelle deutsche Weihnachtsplätzchen: 17+ einzigartige und leckere Keksrezepte zum Backen!
Diese Sammlung von traditionelle deutsche Weihnachtsplätzchen kombiniert reichhaltige Aromen und Texturen, um die festliche Stimmung in Ihr Zuhause zu bringen. Jedes Rezept bietet einzigartige Geschmacksrichtungen deutscher Feiertagstraditionen, vom nussigen und schokoladigen Nussecken bis zum würzigen und süßen Lebkuchen. Diese deutschen Weihnachtsplätzchen eignen sich perfekt, um dem Ganzen eine besondere Note zu verleihen internationales Flair zu Ihrem Feiertagsbacken.
Hilf uns heraus!Wenn Ihnen ein Rezept gefällt, kommen Sie unbedingt noch einmal vorbei und teilen Sie Ihre Bewertungen mit. Dies hilft zukünftigen Benutzern und ermöglicht es mir, weiterhin kostenlose Rezepte zu teilen! Angela
Anweisungen
Machen Sie das Shortbread
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175°C/Gas Stufe 4) und ein Blatt Pergamentpapier so zuschneiden, dass es in ein 18x13-Backblech mit Rand passt. *Dies ist das Backblech in der Größe von Geleerollen.
In einer großen Rührschüssel oder der Schüssel Ihrer Küchenmaschine die weiche Creme aufschlagen ½ Tasse Butter mit ½ Tasse) Zucker bis es glatt ist. Ergänzen Sie die 2 große Eier und 2 Teelöffel Vanille-ExtraktSowie das 1 Teelöffel Backpulver und 1 Prise Salz dann schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Fügen Sie 2 ½ Tassen Allzweckmehl und untermischen, bis das Mehl vollständig in einen glatten Teig eingearbeitet ist. Übertragen Sie den Teig auf Ihr mit Backpapier ausgelegtes Backblech und drücken Sie ihn so, dass er das Backblech gleichmäßig ausfüllt. *Sie können den Teig auch zwischen Pergamentpapierblättern ausrollen, bis er fast Ihre Pfannengröße erreicht, dann übertragen und fertig drücken, um das Backblech zu füllen.
Andocken Sie die gesamte Oberfläche des Mürbeteigbodens mit den Zinken einer Gabel an. Anschließend die Oberseite des Mürbeteigteigs mit einer Schicht davon bestreichen ⅓ Tasse Aprikosenmarmelade , Gelee oder Konfitüren. *Verwenden Sie einen Schuss warmes Wasser, um die Marmelade streichfähiger zu machen.
Machen Sie die Haselnussschicht
Geben Sie das in einen kleinen Topf 1 Tasse Butter und 5 Esslöffel Rum(oder Wasser), 1 Tasse hellbrauner Zucker und 2 Teelöffel Vanille-Extrakt und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, ohne die Sauce zum Kochen zu bringen.
Hacken Sie Ihr 1 Tasse Haselnüsse Oder zerdrücken Sie sie in einer Plastiktüte mit der flachen Seite eines Fleischklopfers oder Fleischklopfers (oder etwas Schweres!) bis Kurs in der Textur.
Die gehackten und gemahlenen Haselnüsse hinzufügen 2 Tassen Haselnussmehl zur Soße geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Geben Sie große Kleckse auf den Mürbeteigboden und verteilen Sie sie dann mit dem Spatel auf der Aprikosenschicht, um die Nussschicht gleichmäßig über die gesamte Oberfläche zu schieben.
Backen bei 350 ° F (175 ° C) für 25-30 noch bis hellgoldbraune Farbe an den Rändern. Aus dem Ofen nehmen und über Nacht vollständig abkühlen lassen oder bis die Riegel Raumtemperatur erreichen und im Kühlschrank für 2-3 Stunden abkühlen lassen, um sich vollständig einzurichten.
Die Nussecken glasieren
Die Nussecken mit einem scharfen Messer in 30 Quadrate schneiden, dann jedes Quadrat diagonal halbieren, sodass Dreiecke entstehen.
Die 1 Tasse dunkle Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel (mit optionalem 1 Teelöffel Butter wenn gewünscht) in 30-Sekunden-Schritten bei hoher Leistung. Zwischen jedem Erhitzen umrühren, bis es geschmolzen und glatt ist.
Tauchen Sie die Ecken jedes Nusseckens in die geschmolzene Schokolade und legen Sie die überzogenen Dreiecke auf ein Kühlregal oder ein Blatt Pergamentpapier zum Fixieren.
Notizen
Der Geschmack ist so viel wunderbarer, wenn Sie sich einige Minuten Zeit nehmen, um die ganzen Haselnüsse vor dem Zerkleinern trocken zu rösten. Dazu eine saubere, trockene Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und die Haselnüsse dazugeben. Gelegentlich umrühren, bis es leicht geröstet und duftet. Vom Herd nehmen und in eine saubere Schüssel geben (und aus der noch heißen Pfanne!).
Lassen Sie die gerösteten Haselnüsse einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Tüten zu „gehackten Haselnüssen“ zerkleinern.
Wenn Sie rohe ganze Haselnüsse verwenden, können Sie sie rösten oder rösten, um die Haut zu entfernen. Toasten, bis die Haut Blasen wirft, dann die Nüsse unter der Handfläche rollen oder mit einem Küchentuch abreiben, um die Haut zu entfernen. Alternativ können Sie Haselnüsse auch in einer einzigen Schicht auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech bei 350 ° F . rösten (175 ° C) 10-15 Minuten rühren Sie die Nüsse alle 5 Minuten während des Röstens.
Bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu 3-4 Wochen lagern. Halten Sie Nussecken in einer einzigen Schicht oder legen Sie Pergamentpapier zwischen die Schichten.
Hast du dieses Rezept probiert? Bewerten Sie es unten!Ich kann es kaum erwarten, Ihre Ergebnisse zu sehen! Erwähnen @bake_it_with_love oder tag #bake_it_with_love!
beste Weihnachtskekse aus Deutschland zum Backen, Weihnachtskekse, deutsche Weihnachtskeksrezepte, deutsche Kekse, Nussecken, leckere deutsche Weihnachtskeksrezepte