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5 für 52 Rezensionen
Hühnchen Tortilla Suppe
Dieser Hühnchen Tortilla Suppe kombiniert gängige Speisekammer-Grundnahrungsmittel zu einer erstaunlich aromatischen Suppe, die in weniger als einer Stunde zubereitet wird! Es ist eine meiner gefragtesten Suppen, ein Familienfavorit und ein unglaublich einfaches Abendessen, wenn ich nicht im Voraus geplant habe! In der Tat ist es ein Must-have für ein Comfort Food!
3Mais-Tortillas(halbieren, dann in Streifen schneiden)
Avocado(optional, garnieren)
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Anweisungen
Einen großen Suppentopf und die erste Portion Olivenöl (oder Pflanzenöl) auf mittlere Temperatur vorheizen. Braten Sie beide Seiten der Hähnchenschenkel (oder Brüste) etwa 5 Minuten lang an, bis sie leicht gebräunt sind. Entfernen und beiseite stellen.
Fügen Sie die zweite Portion Olivenöl (oder Pflanzenöl) hinzu und kochen Sie die Zwiebel etwa 1 Minute lang, bevor Sie den gehackten Knoblauch hinzufügen. 1-2 Minuten kochen, bis sie durchscheinend werden. Tomaten, Paprika, Jalapenos, Chilischoten und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Rühren, um zu kombinieren und für 1-2 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie Mais, schwarze Bohnen und die erste Portion Koriander hinzu. Umrühren, um zu kombinieren. Dann das Gewürz hinzufügen (Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano). Rühren Sie sich, dann fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu. Die Hähnchenschenkel wieder in den Suppentopf geben, abdecken und unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten kochen lassen.
Entfernen Sie die Hähnchenschenkel aus der Suppe und zerkleinern Sie die Stücke mit ein paar Gabeln. * Probieren Sie die Suppe nach dem Kochen mit dem Huhn und fügen Sie nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzu (nach Geschmack).
Fügen Sie die zweite Portion Koriander hinzu, frisch gepresste Limette, und geben Sie das zerkleinerte Huhn wieder in die Suppe. Umrühren, um die Suppe zu kombinieren und die Hitze auszuschalten, während Sie die Tortillastreifen braten.
Servieren Sie die Hühnertortillasuppe mit gebratenen Tortillastreifen und optionaler Garnierung. Wir verwendeten Koriander und Frühlingszwiebeln, die für das Kochen der Suppe reserviert waren, sowie Avocado und geriebenen Käse.
Kochen Sie Ihre Tortilla-Streifen
In einer mittelgroßen Pfanne oder Pfanne die dritte 1 Esslöffel Portion Olivenöl (oder Pflanzenöl) auf mittlere Hitze erhitzen. Die geschnittenen Tortillastreifen dazugeben und unter häufigem Wenden leicht anbräunen, ca. 2-3 Minuten. Sobald sie gebräunt und knusprig sind, aus der Pfanne nehmen. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen.
Video
Notizen
In diesem Fall bleiben beim Anbraten des Hühnchens winzige Hühnchenstücke zurück auf dem Boden Ihrer Pfanne. Das nennt man „lieben“. Du willst wirklich gern, ich mag wirklich gern. :)
Fond ist die Grundlage wirklich hervorragender Suppen und Soßen. Also schnappen Sie sich Ihre Zutaten, braten Sie etwas Hähnchen an und bereiten Sie diese erstaunliche Suppe zu. Es lohnt sich jede Minute des Wartens!
Bewahre übrig gebliebene Hähnchen-Tortilla-Suppe in einem luftdichten Behälter auf im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage. Bewahren Sie Ihre Tortillastreifen separat auf und reservieren Sie sie zum Servieren.
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