Liebe dieses Rezept?Klicken Sie auf einen Stern, um ihn zu bewerten!
5 für 2 Rezensionen
Gebratenes Sasso-Huhn
Ein ganzes gebratenes Sasso-Huhn hat einen völlig anderen Geschmack als Ihr gewöhnliches Brathähnchen-Dinner! Diese roten Erbhühner haben einen reichen und einzigartigen Geschmack, der oft mit Ente verglichen wird! Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihr Sasso-Huhn zuzubereiten, das seinen unglaublichen Geschmack hervorhebt, ist dieses einfache Rezept genau das Richtige für Sie!
½EsslöffelGeflügelgewürz(siehe Rezept oder verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke)
½TeelöffelSalz
¼Teelöffelgemahlener schwarzer Pfeffer
Hilf uns heraus!Wenn Ihnen ein Rezept gefällt, kommen Sie unbedingt noch einmal vorbei und teilen Sie Ihre Bewertungen mit. Dies hilft zukünftigen Benutzern und ermöglicht es mir, weiterhin kostenlose Rezepte zu teilen! Angela
Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° F vor (190 ° C).
Reinigen Sie Ihr Huhn und tupfen Sie es mit Küchenpapier trocken. Mit Olivenöl bestreichen, dann von allen Seiten und in der Bauchhöhle großzügig würzen.
Legen Sie das gewürzte Hähnchen in eine Bratpfanne, einen Schmortopf oder eine 9x13-Backform und braten Sie es bei 375 °F (190 ° C) für 1 Stunde.
Nimm das Hähnchen aus dem Ofen und bedecke es locker mit einem Stück Alufolie. Lassen Sie es vor dem Servieren 10-15 Minuten ruhen.
Notizen
Wenn Sie Ihr eigenes, auf dem Bauernhof gezüchtetes Sasso-Huhn zubereiten, können Sie es in kochendes Wasser tauchen, um die Federn zu entfernen. Natürlich nachdem er es human getötet hatte.
Nachdem Sie Ihr Huhn geputzt haben, sollten Sie es 24 Stunden lang in einem kalten Wasserbad einweichen. Dies hilft, das Blut aus dem Vogel abzuleiten und verbessert den Geschmack. (Dies gilt nicht für rohes, gereinigtes Sasso-Huhn, das Sie von einem lizenzierten Händler gekauft haben).
Mein SASSO-Huhn wurde mit Hals und Schwanz noch an Ort und Stelle verpackt. Falls gewünscht, schneiden Sie Ihr Hähnchen vor dem Würzen.
Aufbewahrung: Legen Sie übrig gebliebenes gebratenes Sasso-Huhn in einen luftdichten Behälter und kühlen Sie es bis zu 4 Tage. Um es einzufrieren, lassen Sie es abkühlen und legen Sie es dann in einen luftdichten Behälter oder einen robusten Gefrierbeutel, wobei die Luft entfernt ist. Bis zu 3 Monate einfrieren.
Zum Aufwärmen: Gefrorenes Hähnchen über Nacht im Kühlschrank auftauen. Beim Aufwärmen die Reste in eine Auflaufform mit einem Spritzer Brühe geben und mit Folie abdecken. Wiedererhitzen bei 300° F(150 ° C) bis es eine Innentemperatur von 165°F erreicht (74 ° C). Dies kann je nach Größe der Reste 15-30 Minuten dauern.
Hast du dieses Rezept probiert? Bewerten Sie es unten!Ich kann es kaum erwarten, Ihre Ergebnisse zu sehen! Erwähnen @bake_it_with_love oder tag #bake_it_with_love!
Hühnchen-Dinner-Ideen, Hühnchen-Rezepte, wie man traditionelle Hühner kocht, wie man Sasso-Huhn kocht, wie man SASSO-Huhn röstet, ofengebratenes Hähnchen, geröstetes Sasso-Huhn, Sasso-Huhn-Rezept, SASSO-Huhn-Rezepte, ganzes Brathähnchen