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5 für 61 Rezensionen
Gebackene BBQ Chicken Leg Quarters
Dieses leckere Baked BBQ Chicken Leg Quarters mit Honig-Bourbon-Chipotle-Barbecue-Sauce ist an jedem Abend der Woche ein Hit zum Abendessen! Es gibt keinen Grund, auf den Sommer und die Grillsaison zu warten, um diese perfekt gebratenen Hühnerviertel zu genießen!
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Anweisungen
Honig Bourbon Chipotle Sauce
In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Während die Butter schmilzt, blitzen Sie Ihre Zwiebel und Ihren Knoblauch in einer Küchenmaschine, bis sie sehr fein gehackt sind (oder die gewünschte Konsistenz). Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in die geschmolzene Butter geben und 1-2 Minuten kochen lassen, bis eine leicht goldene Karamellfarbe entsteht.
Fügen Sie den Ketchup, Bourbon, Apfelessig, hellbraunen Zucker, Honig, Chipotle-Pulver hinzu (wenn Sie Chipotle-Chili in Adobo verwenden, blitzen Sie auch den Chipotle-Chili und fügen Sie Adobo-Sauce für mehr Hitze hinzu, falls gewünscht) und Cayennepfeffer-Pulver, und rühren Sie dann um kombinieren. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie bei niedriger Temperatur 20 Minuten lang oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
BBQ Ofen gebackenes Huhn
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° C vor. Streichen Sie die Honig-Bourbon-Chipotle-Sauce auf Ihre Hähnchenschenkelviertel und legen Sie sie mit der Haut nach oben auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech. Wenn gewünscht, etwas von der Barbeque-Sauce zum Aufbürsten auf das gekochte Huhn vor dem Servieren aufbewahren.
Backen Sie die beschichteten Hähnchenschenkelviertel 45 Minuten lang (bis zu einer Stunde, abhängig von der Größe Ihrer Hähnchenstücke) bei 350 ° C. Nehmen Sie es aus dem Ofen, wenn Sie eine Innentemperatur von mindestens 175 ° C erreicht haben. Streichen Sie mehr Honig-Bourbon-Chipotle-Sauce auf das gekochte Huhn oder servieren Sie es auf der Seite (optional).
Notizen
* ergibt ca. 2 Tassen Honig Bourbon Chipotle Bbq Sauce.
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