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Gebratener gelber Kürbis
Dieser gerösteter gelber Kürbis ist eine tolle Beilage aus frischem gelben Sommerkürbis mit Knoblauchpulver und Parmesankäse! Gelber Crookneck- oder Straight-Neck-Kürbis wird in Scheiben geschnitten und dann geröstet, bis er zart und köstlich ist! Sie werden sich fragen, warum Sie Kürbis jemals anders zubereitet haben!
1lbgelber Kürbis(2 bis 3 große oder 5-6 kleine gelbe Kürbisse der Crookneck- oder Straightneck-Sorten - gewaschen und in ½-Zoll-Runden oder Halbmonde geschnitten)
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 ° F vor (218°C/Gas Stufe 7) und bereite das vor 1 Pfund gelber Kürbis.
Legen Sie den vorbereiteten Kürbis auf ein Backblech mit Rand und beträufeln Sie ihn mit dem 1 EL Olivenöl. Streuen Sie die 2 Esslöffel Parmesankäse und würzen (je ½ Teelöffel, Salz & Pfeffer und ¼ Teelöffel Knoblauchpulver) über den Kürbis geben, dann werfen, um ihn gut zu beschichten. *Falls gewünscht, fügen Sie zusätzlichen Parmesan hinzu, sobald der Kürbis gut überzogen ist.
Schieben Sie das Backblech mit dem Kürbis auf die mittlere Schiene Ihres Ofens und backen Sie ihn bei 425 °F (218°C/Gas Stufe 7) für 12-15 Minuten, oder bis der gelbe Kürbis die gewünschte Zartheit erreicht hat.
Auf hoher Stufe 2-3 Minuten grillen, um den Käse nach Belieben zu rösten, dann aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Notizen
Verwenden Sie Ihren gelben Lieblingskürbis! Für dieses Rezept können Sie Crookneck- oder Straight-Neck-Kürbissorten verwenden. Bei Bedarf können Sie die Zucchini auch ganz einfach ersetzen!
Den Kürbis in gleichmäßige Stücke schneiden! Achten Sie darauf, Ihren gereinigten gelben Kürbis in Scheiben oder halbmondförmige Halbmonde zu schneiden, die ungefähr die gleiche Größe und Dicke haben, damit sie gleichmäßig garen können.
Servieren Sie diese als Vorspeise! Werfen Sie für eine lustige und gesunde Vorspeise den Kürbis mit extra geriebenem Parmesan, braten Sie und servieren Sie die gerösteten Kürbisscheiben mit Marinara-Sauce zum Dippen!
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Knoblauch, Parmesan, gerösteter gelber Kürbis, Rezepte für Sommerkürbis