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5 für 72 Rezensionen
Instant Pot Schweinelende (mit einfacher Schweinefleischsauce)
Dieses perfekt zarte und einfach zuzubereitende Rezept für Instant Pot Schweinelende ist ideal, wenn Sie schnell ein gesundes Abendessen zubereiten müssen! Der Schnellkochtopf macht diese Schweinelende goldbraun, ohne stundenlang im Ofen zu stehen, und meine super herzhafte Schweinesauce ist im Handumdrehen zubereitet!
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Anweisungen
Erhitzen Sie Ihren Instant Pot mit der „SAUTE“-Funktion. Das Olivenöl hinzufügen und erhitzen, bis es schimmert.
Schweinefilet trocken tupfen, dann von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie die gewürzte Schweinelende in den erhitzten Instant-Topf und braten Sie die erste Seite 4 Minuten lang an, dann wenden Sie sie und braten Sie die Rückseite weitere 4 Minuten lang an.
Verwenden Sie eine Zange, um die Schweinelende aufrecht/hochkant zu halten, damit Sie beide Enden jeweils 2 Minuten lang anbraten können. Den angebratenen Schweinerücken herausnehmen und auf einem Teller beiseite stellen.
Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein und kratzen Sie die frittierten Stücke mit einem Holzspatel vom Boden Ihres Instant Pots.
Stellen Sie den Instant Pot-Untersetzer in die Brühe, sodass er umgedreht ist, und legen Sie dann die Schweinelende darauf. Sicher verschließen und die Entlüftung auf „SEALING“ stellen. Stellen Sie für 8 Minuten auf „MANUAL COOK“ und starten Sie den Heizzyklus.
Stellen Sie nach Abschluss des 8-minütigen Kochzyklus sicher, dass Ihr Instant Pot während der natürlichen Druckentlastung auf „KEEP WARM“ steht (NPR) Kreislauf. Lassen Sie den Instant Pot für 30 Minuten für Schweinelende, die 2 Zoll dick ist, oder 40 Minuten für eine Schweinelende, die 2 ½ Zoll dick ist, NPR.
Wenn die Zeit verstrichen ist, entlüften Sie den Instant Pot vorsichtig und nehmen Sie die Schweinelende heraus. Legen Sie es beiseite, decken Sie es locker mit einem Stück Aluminiumfolie ab und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.
Optionale einfache Schweinefleischsoße
Um Ihre Soße zu machen, mischen Sie die Maisstärke und das kalte Wasser, um eine Aufschlämmung zu machen. Erhitzen Sie Ihren Instant Pot mit der „SAUTE“-Funktion, bis er leicht köchelt.
Rühren Sie die Aufschlämmung in die Brühe und den Schweinefleischsaft in Ihrem Instant Pot, bis sie glatt ist. Zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen. Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an und servieren Sie sie zu Ihrem Schweinefilet.
Notizen
Die Gesamtgarzeit hängt von der Dicke Ihres Schweinelendenbratens ab. Bei manueller Einstellung 8 Minuten garen: Lassen Sie 30 Minuten NPR für eine Schweinelende, die 2 Zoll dick ist. Lassen Sie 40 Minuten NPR für eine Schweinelende, die 2 ½ Zoll dick ist.
Schmelzen Sie einen Esslöffel Butter in der heißen Hühnerbrühe und den Schweinefleischsäften, um Ihre optionale Soße besonders reichhaltig, glatt und cremig zu machen.
Ihr Schweinelende muss 140 sein°F (60 ° C) bevor Sie sich ausruhen, um die vom USDA empfohlene Temperatur von 145 zu erreichen°F (63 ° C) beim Servieren.
Das Öffnen und erneute Verschließen Ihres Instant-Topfs zum Überprüfen der Temperatur Ihres Schweinelendes beeinträchtigt die Garzeit Ihres Schweinefleischs nicht, solange „KEEP WARM“ während NPR ausgewählt ist.
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