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5 für 20 Rezensionen
Prime Rib Orange Beef
Dieses herrlich leckere Prime Rib Orange Beef kombiniert zarte Wok-gebratene Stücke knuspriger Prime Rib in einer absolut fantastischen Orangensauce! Es ist so lecker, dass es mit Sicherheit Ihre neue Lieblingsmethode sein wird, um übrig gebliebene Hochrippe, Roastbeef oder Steak zu verwenden!
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Anweisungen
Die in Scheiben geschnittenen Reste der Hochrippe in eine Schüssel geben und mit Eiweiß bestreichen. Mit Maisstärke vermischen, bis sie vollständig und gleichmäßig beschichtet ist. 10 Minuten beiseite stellen.
Orangensaft und -schale, Sojasauce, Reisessig, Mirin, Zucker, Chilipaste und 2 Teelöffel Maisstärke in einen flüssigen Messbecher geben. Mischen, bis es glatt ist.
Erhitzen Sie einen Wok, eine tiefe Pfanne oder einen Schmortopf mit genug Öl, um die Rindfleischstücke zu garen (ungefähr ½ Zoll) bis 375°F (190 ° C).
Die beschichteten Hochrippenstreifen braten, ggf. in Chargen arbeiten, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind oder etwa 1-2 Minuten pro Seite. Auf einem Drahtkühlregal über Papiertüchern entfernen. Wiederholen Sie dies nach Bedarf, bis die gesamte Hochrippe gebraten ist.
Entfernen Sie überschüssiges Öl aus Ihrem Wok, Ihrer Pfanne oder Ihrem Schmortopf und lassen Sie etwa 1 Esslöffel Öl zum Kochen der Sauce übrig. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-hoch und fügen Sie die gemischten Saucenzutaten hinzu. Bringen Sie die Sauce zum Kochen und rühren Sie, bis sie eingedickt ist, etwa 1 Minute.
Geben Sie Ihre gebratenen Hochrippenstücke mit der Sauce in den Wok oder die Pfanne zurück, rühren Sie das Sesamöl ein und werfen Sie es gleichmäßig um. Vom Herd nehmen und sofort servieren.
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Chinesisches Essen, knuspriges orangefarbenes Rindfleisch, übrig gebliebener Prime Rib-Braten, Prime Rib Orange Beef