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5 für 6 Rezensionen
Crinkle-Kekse bestreuen
Meine herrlich leckeren Streusel-Crinkle-Keksesind super einfach zu machen und eine lustige Art, die Feiertage mit Ihrer Familie zu feiern! Diese zarten Vanillekekse sind mit festlichen grünen und roten Streuseln gesprenkelt, die fast wie schneebedecktes Konfetti aussehen, wie lustig!
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Anweisungen
In einer großen Rührschüssel oder der Schüssel Ihres Standmixers die weiche Butter und den Kristallzucker cremig rühren, bis sie leicht und flaumig sind, ca. 1 Minute. Schlagen Sie die Eier nacheinander ein, gerade genug, um die Eier vollständig zu verarbeiten. Vanilleextrakt, Backpulver, Natron und Salz dazugeben und vermischen.
Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie es, bis es vollständig vermischt ist, dann die Streusel unterheben. Decken Sie Ihre Rührschüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie 15 Minuten beiseite, während der Ofen vorheizt.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 325 ° F vor (163 ° C) und ein oder mehrere Backbleche mit Pergamentpapier oder einer Silikonbackmatte auslegen.
Geben Sie den Puderzucker in eine kleine Schüssel oder eine flache Schüssel und formen Sie den Teig dann zu 1-Zoll-Kugeln (Ich benutze einen #50 Schaufel- oder Melonenballer). Rollen Sie jede Teigkugel in dem Puderzucker, bevor Sie sie auf Ihre vorbereiteten Backbleche legen, und lassen Sie zwischen den Keksen 2 Zoll Abstand.
Backen bei 325 ° F (163 ° C) für 12-14 Minuten oder bis die Keksböden gerade anfangen, leicht goldbraun zu werden. Lassen Sie die Kekse etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen und geben Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Drahtkühlregal.
Notizen
Bewahren Sie Vanille-Crinkle-Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Legen Sie beim Stapeln Pergamentpapierblätter zwischen die Schichten.
Wenn du zusätzlich Puderzucker über die Kekse streuen möchtest, warte mindestens 15-20 Minuten, damit sie kühl genug sind, damit der Zucker nicht schmilzt.
Je besser Ihre Puderzuckerbeschichtung auf dem Teig ist, desto ausgeprägter wird das Knitterbild.
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