½Esslöffelgrüne Zwiebel(optional garniert, in Scheiben geschnitten)
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Anweisungen
Bringen Sie Ihren Wok mit dem Erdnussöl auf hohe Hitze und fügen Sie dann das geschlagene Ei direkt in die Mitte des Öls. Rühren Sie kräftig um, während Sie das Ei zerbrechen, während es im heißen Öl kocht (ca. 1 Minute).
Den vollständig abgekühlten, gekochten weißen Langkornreis in den Wok geben. Brechen Sie den Reis auseinander und kombinieren Sie ihn mit dem gekochten Ei.
Die Sojasauce unter den gebratenen Reis und die Eier rühren. Als nächstes die aufgetaute Erbsen-Karotten-Mischung hinzufügen (Ich bevorzuge es, meine gefrorenen gemischten Erbsen und Karotten vor dem Hinzufügen zu erwärmen) zusammen mit dem gehackten Putenfleisch und rühren, um sie in den gebratenen Reis zu mischen.
Beenden Sie den gebratenen Reis, indem Sie ihn mit einem Schuss Sesamöl beträufeln und die geschnittene Frühlingszwiebel in den gebratenen Reis streuen (oder einfach oben als Beilage beim Servieren, falls gewünscht). Umrühren und sofort servieren.
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