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5 von 18 Rezensionen
Restliche Prime Rib Frühstücksburritos
Leckere gegrillte übrig gebliebene Prime Rib Breakfast Burritos sind das beste Frühstück für unterwegs oder zum Mitnehmen, das Sie sich jemals gönnen können! Dieser herzhafte Steak-Eier-Burrito kann mit reichhaltigem, würzigem Restbraten oder Steak zubereitet werden!
8ozschwarze Bohnen(optional - abgetropft, etwa ½ einer 15-Unzen-Dose)
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 250 Grad vor (121 ° C).
Schneiden Sie Ihre übrig gebliebene Hochrippe in dünne Streifen oder mundgerechte Stücke oder Stücke. Legen Sie den Prime Rib-Teil in ein Blatt Aluminiumfolie, um einen Beutel um das geschnittene Rindfleisch zu bilden. Für zusätzliche Feuchtigkeit können Sie etwas Rinderbrühe über die Hochrippenscheiben träufeln, bevor Sie den Alufolienbeutel verschließen.
Legen Sie Ihren Alufolienbeutel mit der Hochrippe in den vorgeheizten Backofen und erwärmen Sie die übrig gebliebene Hochrippe 5-10 Minuten. * Je nachdem, wie warm Sie das Rindfleisch wollen. Wenn Sie Ihren Burrito grillen möchten, sollte die niedrigere Erwärmungszeit gut funktionieren.
Rühren Sie Ihre Eier in einer großen Pfanne oder Pfanne, indem Sie die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie sprudelt. Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und verquirlte Eier in die Mitte der Pfanne geben. Lassen Sie die Ränder fest und ziehen Sie dann zur Mitte der Pfanne. Wiederholen Sie den Vorgang, um alle Portionen der Rühreier zu kochen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Erhitzen Sie jede Tortilla, bevor Sie die Burritos zusammenstellen. Die Tortillas jeweils 15 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen oder 30 Seiten pro Seite in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Die Füllungen (Hochrippe, Käse, Rührei, Tomaten, Avocado, optional schwarze Bohnen und Reis) in einer Linie in der Mitte jeder Tortilla schichten und die Füllungen gleichmäßig auf die vier Tortillas verteilen.
Rollen Sie die Burritos, indem Sie die gegenüberliegenden Enden zusammenfalten (am Ende der Füllung), dann den Boden um die Füllungen und die gefalteten Tortillaenden aufstecken. Ziehen Sie den Burrito weiter fest an, um die Füllungen einzuschließen.
Gegrillte Prime Rib Frühstücksburritos
Bringen Sie eine große Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze und bestreichen Sie sie leicht mit Speiseöl oder Antihaft-Kochspray.
Legen Sie jeden Burrito mit der Naht nach unten und kochen Sie ihn etwa eine Minute lang oder bis er leicht goldbraun ist. Die gegenüberliegende Seite umdrehen und kochen (und Kanten auch, falls gewünscht).
Notizen
Erhitzen Sie das optionale (abgelassen und gespült) schwarze Bohnen, bis sie erwärmt sind, entweder in der Mikrowelle oder in einer Pfanne. Erhitzen Sie die Pfanne mit einem Schuss Olivenöl auf mittlere Hitze, dann kochen Sie die Bohnen, bis sie warm sind.
Machen Sie Ihren weißen Reis mit Koriander und Limettensaft, indem Sie den Saft einer großen Limette plus ¼ Tasse frischen, gehackten Koriander hinzufügen. Anschließend mit den anderen Füllungen schichten.
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