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5 für 23 Rezensionen
Gebackene Parmesan-Zucchini-Runden
Diese gebackenen Parmesan Zucchini Runden sind super schnell und unglaublich einfach zu machen! Sie sind wunderbar lecker und eine gesunde Option als Snack oder Gemüsebeilage! Mit Ranch Dressing oder Marinara Sauce servieren, um auch die perfekte Vorspeise für den Spieltag zu erhalten!
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 Grad vor (220 ° C) und ein Backblech (oder zwei) mit Pergamentpapier, einer Silpatmatte auslegen oder Aluminiumfolie verwenden, die mit Antihaft-Kochspray besprüht wurde. * Für eine knusprigere Zucchini-Runde backen Sie die Zucchini direkt auf Ihrem Backblech.
Waschen und schneiden Sie die Enden jeder Zucchini ab. Dann schneiden Sie Ihre Zucchini in gleichmäßig geschnittene Scheiben, so dass sie ungefähr gleich schnell kochen. Verwenden Sie eine Mandoline, eine Küchenmaschine oder einen Handschneider, um Ihre Scheiben mit einer Dicke von ungefähr ¼ Zoll zu schneiden.
Verteilen Sie die geschnittenen Zucchinischeiben so auf den vorbereiteten Backblechen, dass zwischen den einzelnen Scheiben ein gewisser Abstand besteht. Mit dem Gewürz bestreuen: Knoblauchsalz und Pfeffer.
Reiben Sie Ihren Parmesankäse und Löffel oder streuen Sie ihn über Ihre gewürzten Zucchinirunden. Verwenden Sie einen Löffel, um etwas geriebenen Parmesan in die Mitte der Zucchinischeibe zu portionieren, und schieben Sie den Käse dann in Richtung der Ränder. Oder kneifen Sie mit den Fingern Teile des geriebenen Parmesankäses und verteilen Sie sie auf jeder Zucchinischeibe.
Backen Sie die Zucchini in der Mitte Ihres mittleren Rostes des Ofens ungefähr 15 Minuten lang oder bis sie goldbraun ist.
Zum Schluss aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
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