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5 für 36 Rezensionen
Instant Pot Chipotle Barbacoa Rindfleisch
Ich liebe diese Instant Pot Chipotle Barbacoa Beef Cheeks, weil sie so einfach sind und trotzdem mit erstaunlichen Aromen gefüllt sind! Sie sind eine großartige Möglichkeit, Ihre Rindfleischwangen (oder Bruststücke oder sogar Braten - Rumpf oder Futter!) Für die Leichtigkeit und Bequemlichkeit zu kochen, die wir alle von unseren Instant-Töpfen oder Schnellkochtöpfen kennen und erwarten!
¼TasseKoriander(frisch, gehackt - mehr zum Garnieren, falls gewünscht)
1-2Chipotle-Pfeffer (e) in Adobo-Sauce(verwenden Sie mehr Chipotle-Paprikaschoten mit der Adobo-Sauce für mehr Schärfe oder verwenden Sie ½ Teelöffel gemahlene Chipotle-Paprika für weniger Hitze)
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Anweisungen
Stellen Sie Ihren Instant-Topf oder Schnellkochtopf auf Braten, fügen Sie das Olivenöl hinzu und lassen Sie beide erwärmen, bevor Sie Ihre Rinderwangen hinzufügen. Fügen Sie die Rindfleischwangen hinzu, sobald sich der Topf erwärmt hat, und bedecken Sie sie mit Gewürzen (Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Oregano, geräucherter Paprika und gemahlene Nelken). Umrühren, um das Fleisch mit Gewürzen zu bestreichen.
Lassen Sie die Rinderwangenwürfel von allen Seiten bräunen und fügen Sie dann den gehackten Koriander und die Orangenschale (Sie können getrocknete Orangenschalen und Orangensaft aus Konzentrat oder Limetten als Ersatz verwenden) zusammen mit dem Chipotle-Pfeffer und der Adobo-Sauce hinzu. Zum Kombinieren umrühren.
Fügen Sie die Tomatenmark, den Orangensaft und die Rinderbrühe hinzu, schalten Sie die Bratfunktion aus und verschließen Sie den Instant-Topf oder Schnellkochtopf. Verwenden Sie die manuelle Einstellung, um die Zeit auf 45 Minuten einzustellen.
Wenn die Garzeit abgelaufen ist, schalten Sie Ihren Instant-Topf oder Schnellkochtopf aus und lassen Sie ihn eine natürliche Freisetzung durchführen (die 20 Minuten oder länger dauert, je nachdem, wie voll Ihr Instant-Topf oder Schnellkochtopf ist).
Nehmen Sie das Fleisch aus den Säften, legen Sie es in eine Schüssel oder einen Teller und zerkleinern Sie die Rindfleischbacken mit einem Paar Gabeln. Noch etwas frischen Koriander einrühren oder zum Servieren darüber streuen.
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