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5 von 6 Rezensionen
Kürbis-Pekannuss-Tarte
Dieser Kürbis-Pekannuss-Tarte kombiniert Ihre Lieblings-Weihnachtsdesserts zu einem köstlichen, süßen und dekadenten Gebäck! Es wird mit einer Kürbiskuchenfüllung gefüllt und dann mit einer süßen Pekannussmischung belegt! Perfekt für die Feiertage, Familienfeiern oder einfach so – Sie werden dieses Dessert lieben, egal zu welchem Anlass!
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Anweisungen
Par-Bake die Kruste
Heizen Sie Ihren Ofen auf 425 ° F (215°C).
Bemehlen Sie Ihre Arbeitsfläche und rollen Sie Ihre Tortenkruste zu einer 14-Zoll-Scheibe aus.
Übertragen Sie den Teig in eine 10-Zoll-Tortenform mit tiefer Schale. Drücken Sie den Teig vorsichtig auf den Boden und die Seiten der Pfanne. Schneiden Sie überschüssigen Teig mit einem scharfen Messer ab oder rollen Sie Ihr Nudelholz über die Oberseite der Tortenform. Docken Sie die Kruste an, indem Sie sie mehrmals mit einer Gabel einstechen und den gesamten Bereich der unteren Kruste bedecken.
Den Teig 5 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und die Kruste 10 Minuten abkühlen lassen, während Sie die Füllung zubereiten.
Montieren Sie die Torte
In der Zwischenzeit, während die Kruste abkühlt, die Ofentemperatur auf 350 °F (175°C).
In einer großen Rührschüssel das Kürbispüree, 1 großes Ei, 1 Esslöffel Kristallzucker, hellbraunen Zucker, 2 Esslöffel geschmolzene Butter und Kürbiskuchengewürz verquirlen. Gießen Sie die Mischung in die Kruste.
In einer separaten Rührschüssel Maissirup, Vanilleextrakt, die restlichen 2 Eier, ⅓ Tasse Kristallzucker und den restlichen 1 Esslöffel geschmolzene Butter verquirlen. Rühren bis glatt.
Die gehackten Pekannüsse vorsichtig unterrühren und die Mischung langsam über die Kürbisfüllung gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 350°F backen (175°C) für 40-45 Minuten oder bis die Mitte eingestellt ist.
Die Tarte aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Notizen
Mein Rezept für Butterkuchenkruste ergibt 2 Kuchenkrusten, sodass Sie nur die Hälfte des Rezepts benötigen.
Ich empfehle immer, Libby's Dosenkürbis in Backwaren zu verwenden, da er einen geringen Feuchtigkeitsgehalt hat und Ihre Füllung nicht flüssig wird.
Stellen Sie sicher, dass Sie Kürbispüree und keine Kürbiskuchenfüllung verwenden!
Dieses Rezept ergibt eine 10-Zoll-Torte.
Aufbewahrung: Decken Sie Ihre Torte ab und bewahren Sie sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.
Zum Einfrieren: Mit Plastikfolie fest abdecken und dann mit strapazierfähiger Aluminiumfolie umwickeln. Wenn Sie für ein oder zwei Tage einfrieren, sollte dies ausreichen. Um sie bis zu zwei Monate einzufrieren, fülle ich die eingewickelte Torte normalerweise in einen luftdichten Gefrierbeutel.
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