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5 von 6 Rezensionen
Chocolate Chip Rolo Keksbecher
Chocolate Chip Rolo Keksbecher sind ein perfektes schnelles Dessert. Kekse und Desserts gepaart mit Süßigkeiten sind bei Kindern immer ein Hit! Dieses Rezept für Rolo-Kekse mit Schokoladensplittern ist keine Ausnahme. Für Schokoladenfans da draußen ist dies definitiv eine zum Ausdrucken und Ausprobieren!
1 ½ cTassenSchokoladenstückchen(Mini oder in einer Küchenmaschine gehackt)
48Rolos Bonbons(ungefähr 48, ich habe 1 ½ 12-Unzen-Pakete verwendet, packen Sie die Rolos aus)
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Anweisungen
Butter schmelzen und in eine große Rührschüssel oder die Schüssel Ihres Standmixers gießen.
Fügen Sie Zucker und braunen Zucker hinzu, während die Butter noch heiß ist, und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Lassen Sie die Butter-Zucker-Mischung einige Minuten etwa 10-15 Minuten ruhen und abkühlen.
Natron und Salz hinzugeben und mit der Butter-Zucker-Mischung vermengen. Fügen Sie geschlagene Eier und Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gründlich. Mehl hinzufügen und mischen, bis das Mehl angefeuchtet ist, dann Schokolade (Chips oder gehackte Stücke) hinzufügen.
Den Teig kühl stellen und 1 Stunde kalt stellen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 °C vor und buttern Sie Ihre Mini-Muffinform(en). Schaufeln Sie gehäufte Teelöffelportionen des Keksteigs und drücken Sie sie in jede Muffinmulde. Sie sollten etwa zu ⅔ gefüllt sein.
Backen Sie für 10-12 Minuten oder bis die Oberseiten schön goldbraun sind, nehmen Sie sie dann aus dem Ofen und drücken Sie eine Rolo-Bonbons in die Mitte jeder Keksschale.
Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen, während sie sich noch in der Pfanne über einem Drahtkühlgitter befinden. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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