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5 von 27 Rezensionen
Vanillebohnen-Buttercreme-Zuckerguss (einfach und perfekt zum Verteilen oder Spritzen!)
Ein klassisches Vanilleschoten-Buttercreme-Zuckerguss ist meine erste Wahl für praktisch jeden Kuchen- oder Cupcake-Geschmack! Es ist, als würde man eine normale Vanille-Buttercreme mit Zuckerguss eine Stufe höher setzen, weil der unglaubliche Vanillegeschmack aus dem Vanilleschotenkaviar oder der Vanilleschotenpaste so viel stärker ist! Dieses Vanilleschoten-Buttercreme-Zuckerguss ist so glatt und cremig, es ist alles, was Sie sich von hausgemachtem Zuckerguss wünschen können!
4Esslöffelfette Schlagsahne(2-4 EL, beginnen Sie mit 2 EL)
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Anweisungen
Schlagen Sie die weiche Butter in einer großen Rührschüssel oder in der Schüssel Ihres Standmixers 5-6 Minuten lang oder bis sie cremig und blass ist.
Den Vanilleschoten-Kaviar sowie Salz in die Schüssel geben (falls gewünscht, um die Süße zu reduzieren) und 1 Tasse Puderzucker. Mischen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis alles vollständig eingearbeitet ist, und fügen Sie dann abwechselnd den restlichen Zucker hinzu und träufeln Sie Teile der Sahne in die Schüssel, während Sie weiter mischen. * Sie können nicht alle aufgeführten Cremes verwenden, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
Sobald die Glasur eine feste, aber streichfähige Konsistenz erreicht hat und der gesamte Puderzucker hinzugefügt wurde, hören Sie auf, Sahne hinzuzufügen.
Nachdem der gesamte Puderzucker hinzugefügt wurde und Ihre Glasur die gewünschte Konsistenz hat, schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit weiter, bis sie leicht und locker ist, etwa 2-3 Minuten. Auf abgekühlte Kuchen oder Cupcakes streichen oder spritzen.
Notizen
Aufbewahrung: Bewahren Sie Ihr Buttercreme-Frosting in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 2-3 Tage oder im Kühlschrank bis zu 4 Wochen auf.
Lassen Sie die gekühlte Vanilleschoten-Buttercreme-Glasur vor der Verwendung auf Raumtemperatur kommen.
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