Liebe dieses Rezept?Klicken Sie auf einen Stern, um ihn zu bewerten!
5 von 15 Rezensionen
Wild-Burger
Diese unglaublich leckeren Wildburger sind so saftig, zart und perfekt gewürzt mit meiner Lieblingszutat, um sie wunderbar saftig zu halten! Speck verleiht dem Fleisch etwas Fett und eine Menge Geschmack, sodass diese Burger großartig schmecken, egal ob Sie sie grillen oder auf dem Herd kochen!
2EsslöffelSteakgewürz(siehe Rezept oder verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke)
4Brioche Brötchen(siehe Rezept oder verwenden Sie Ihre Lieblings-Burgerbrötchen)
Hilf uns heraus!Wenn Ihnen ein Rezept gefällt, kommen Sie unbedingt noch einmal vorbei und teilen Sie Ihre Bewertungen mit. Dies hilft zukünftigen Benutzern und ermöglicht es mir, weiterhin kostenlose Rezepte zu teilen! Angela
Anweisungen
Beginnen Sie damit, den Speck fein zu hacken oder den Speck mit einer Küchenmaschine zu zerkleinern. Kombinieren Sie den Speck mit dem Hackfleisch und dem Steakgewürz, bis es gleichmäßig verteilt ist. *Der Speck fügt dem mageren Wildbret etwas dringend benötigtes Fett hinzu!
Nach dem Kombinieren die Wildbretmischung in 4 Bällchen portionieren und zu Bratlingen flach drücken. Verwenden Sie Ihren Daumen oder einen Löffel, um eine Vertiefung in der Mitte jedes Pattys zu hinterlassen. Erhitzen Sie dann Ihren Grill, Ihre Bratpfanne oder Bratpfanne auf mittlerer Höhe (eher hoch als mittel) Hitze. *Wenn Sie auf dem Herd kochen, achten Sie darauf, Ihre Pfanne oder Bratpfanne leicht einzuölen (*siehe Hinweis).
Braten Sie Ihren Burger, bis die Oberfläche zu karamellisieren beginnt, etwa 4-6 Minuten. Dann wenden und die andere Seite des Burgers auf die gleiche Weise braten.
Nach dem Garen vom Herd nehmen und die Pastetchen mindestens 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie auf einem Brioche-Brötchen mit Ihren Lieblingsbelägen und Gewürzen serviert werden.
Notizen
Mischen Sie den Speck und das Wildbret, bis alles gut vermischt ist. Versuchen Sie, nicht zu viel zu mischen, sonst kann Ihr Burger weniger zart werden.
Wählen Sie ein Öl mit einem hohen Rauchpunkt. Gute Optionen sind Avocadoöl, Kokosnussöl, Rapsöl, Pflanzenöl, Traubenkernöl oder Erdnussöl.
Patties können bis zu 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Wickle sie fest in Plastikfolie ein und kühle sie in einem luftdichten Behälter.
Wenn deine Patties beim Wenden kleben bleiben, sind sie noch nicht fertig. Warten Sie eine Minute und versuchen Sie es dann erneut.
Hast du dieses Rezept probiert? Bewerten Sie es unten!Ich kann es kaum erwarten, Ihre Ergebnisse zu sehen! Erwähnen @bake_it_with_love oder tag #bake_it_with_love!