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5 für 17 Rezensionen
Omelettebrötchen (Schinken-Käse-Roulade Frühstück oder Brunch)
Flauschiges, einfach zuzubereitendes Schinken-Käse-Omelett-Brötchen ist die perfekte Kombination aus zart gebackenen Eiern, die mit leckerem Schinken und Käse gerollt werden! Es ist perfekt für ein Familienfrühstück, einen besonderen Anlass oder einen Muttertagsbrunch oder wirklich zu jeder Tageszeit!
2 ¼TassenCheddar-Käse(zerkleinert - aufgeteilt in 3 Portionen von 1 Tasse, 1 Tasse und ¼ Tasse)
2TassenSchinken(voll gegart, fein gewürfelt)
1EsslöffelSchnittlauch(optional, gehackt)
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° F vor (190 ° C) und eine 10x15 oder 11x14 Auflaufform mit Pergamentpapier auslegen, sodass genug über den Seiten als Griffe hängen bleibt. Fetten Sie das Papier und die Seiten Ihrer Auflaufform ein.
Den Frischkäse glatt rühren, dann die Milch und den Dijon-Senf hinzufügen und gut verrühren. Fügen Sie die Eier und das Salz hinzu und schlagen Sie, bis sie glatt, gut kombiniert und hell sind.
Übertragen Sie die Eimischung in Ihre vorbereitete Auflaufform und backen Sie bei 375°F (190 ° C) 30-35 Minuten lang. Die Eier sollten geschwollen und fest sein. Aus dem Ofen nehmen und aus der Pfanne auf eine Arbeitsfläche heben.
Fügen Sie sofort die erste 1-Tassen-Portion zerkleinerten Cheddar-Käse auf die gebackenen Eier. Fügen Sie den gewürfelten Schinken hinzu und bedecken Sie ihn mit der zweiten 1-Tassen-Portion geriebenen Käses.
Rollen Sie das Ei und die Füllungen, beginnend an einem Ende und arbeiten Sie sich zum anderen Ende hin und ziehen Sie dabei das Pergamentpapier zurück. Legen Sie das gerollte Omelett auf die Mitte des geschälten Pergamentpapiers und bedecken Sie es mit der restlichen ¼ Tasse geriebenem Käse.
Bringen Sie die Omelettrolle wieder in Ihren Ofen und schmelzen Sie den Käse etwa 4-5 Minuten. Anschließend mit gehacktem frischen Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
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