Liebe dieses Rezept?Klicken Sie auf einen Stern, um ihn zu bewerten!
5 von 14 Rezensionen
Gefrorene Schokoladenbuttercreme
Dieser Gefrorene Schokoladenbuttercreme ist ein einfacher, hausgemachter, klassischer Zuckerguss, der sich perfekt für Kuchen aller Geschmacksrichtungen eignet! Ganz zu schweigen davon, dass das Aufschlagen nur 10 Minuten dauert! Reichhaltig, cremig und glatt mit genau der richtigen Menge an Schokoladengeschmack, amerikanische Buttercreme-Zuckerguss eignet sich wunderbar für alle Ihre Kuchen- und Cupcake-Dekorationsbedürfnisse!
Hilf uns heraus!Wenn Ihnen ein Rezept gefällt, kommen Sie unbedingt noch einmal vorbei und teilen Sie Ihre Bewertungen mit. Dies hilft zukünftigen Benutzern und ermöglicht es mir, weiterhin kostenlose Rezepte zu teilen! Angela
Anweisungen
In einer großen Rührschüssel oder in der Schüssel Ihres Standmixers den Zucker der Konditoren und den ungesüßten Kakao verquirlen. Beiseite legen.
In einer großen Rührschüssel die Butter 1 Minute lang oder bis sie cremig ist schlagen. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie, bis er wieder glatt und cremig ist.
Fügen Sie die trockene Zuckermischung in 1 Tasse Portionen hinzu und mischen Sie sie mit mittlerer Geschwindigkeit in die Butter. Nieselregen Sie die Sahne nach Bedarf ein, wenn der Zuckerguss trocken ist. Fahren Sie fort, bis der gesamte Zucker und Kakao der Konditoren eingearbeitet ist, und schaben Sie dabei die Seiten der Schüssel ab. Probieren Sie die Süße und passen Sie sie mit einer Prise Salz an.
Erhöhen Sie die Geschwindigkeit Ihres Handmixers oder Standmixers auf hoch und schlagen Sie den Zuckerguss glatt und cremig, was ungefähr 1-2 Minuten dauern sollte.
Video
Notizen
Dies ist genug Zuckerguss für einen 8- oder 9-Zoll-Schichtkuchen, einen 9 x 13-Blatt-Kuchen oder eine Charge Cupcakes.
Wenn Ihre Zuckergusskonsistenz zu feucht ist, Fügen Sie jeweils 1 Esslöffel Puderzucker hinzu, bis eine gute Rohrkonsistenz erreicht ist.
Butter mit Zimmertemperatur haben ist der Schlüssel zum perfekt gemischten Buttercreme-Zuckerguss!
Vanilleextrakt ist ein Basisaroma für die meisten Glasuren, aber einfache Ersatzstoffe sind Mandelextrakt, Ahornsirup, Espressopulver oder sogar Bourbon oder Brandy. Die beste Ergänzung, um der Schokolade einen wirklich herausragenden Geschmack zu verleihen, ist die Verwendung von konzentriertem Kaffee oder Espresso.
Hast du dieses Rezept probiert? Bewerten Sie es unten!Ich kann es kaum erwarten, Ihre Ergebnisse zu sehen! Erwähnen @bake_it_with_love oder tag #bake_it_with_love!