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5 von 4 Rezensionen
Honig-Sesam-Hähnchen
Dieser Honig-Sesam-Hähnchen ist ein beliebtes Gericht zum Mitnehmen, das so viel besser schmeckt, wenn es hausgemacht ist! Es ist einfach zuzubereiten und in weniger als 30 Minuten fertig, sodass Sie es an jedem Abend der Woche genießen können! Es wird schneller auf dem Tisch sein, als Sie es aus dem Restaurant hätten bekommen können!
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Anweisungen
In einer großen Rührschüssel die Teigzutaten verquirlen (Eiweiß, Allzweckmehl, Wasser, Maisstärke, Olivenöl, Backpulver und Salz) bis es glatt ist.
Das Hähnchen trocken tupfen und dann in Würfel schneiden. Fügen Sie Ihre Hähnchenbrustwürfel zum Teig hinzu und verrühren Sie, bis das gesamte Hähnchen gut bedeckt ist. Dann legen Sie es beiseite.
In einer separaten Rührschüssel alle Zutaten für die Honig-Sesam-Sauce verquirlen (Wasser, Honig, Ketchup, Maisstärke, Apfelessig, Sesamöl und Salz). Stell es zur Seite.
Stellen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze auf und fügen Sie etwa 2 Zoll Öl hinzu.
Sobald sie heiß sind, lassen Sie die beschichteten Hähnchenwürfel einzeln vorsichtig in das Öl fallen und achten Sie darauf, etwas Platz zwischen ihnen zu lassen. Frittieren, bis das Hähnchen goldbraun wird, und dann die Stücke auf ein Drahtgitter legen, das über einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller oder Tablett platziert wird.
Entsorgen Sie das Öl und behalten Sie nur etwa 2 Esslöffel in der Pfanne (oder 2 Esslöffel Öl in einen Wok geben, falls bevorzugt). Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und braten Sie den gehackten Knoblauch 1-2 Minuten oder bis er duftet.
Die Honig-Sesam-Sauce in die Pfanne geben und zum Kochen bringen, bis sie eingedickt ist.
Sobald die Sauce eingedickt ist, die gebratenen Hühnchenstücke in die Pfanne geben und schwenken, bis sie gut bedeckt und erhitzt sind. Die Sesamkörner hinzufügen und sofort mit den optionalen Frühlingszwiebeln garniert servieren.
Notizen
Für einen zusätzlichen Geschmacksschub fügen Sie der Sauce etwas geriebenen Ingwer hinzu.
Verwenden Sie eine Pfanne oder einen Wok mit Antihaftbeschichtung, um zu verhindern, dass das Huhn anhaftet.
Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie einen Spritzer Wasser oder Hühnerbrühe hinzu, um sie zu verdünnen.
Statt Hähnchenbrust können Sie auch Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut verwenden.
Um das Gericht würziger zu machen, fügen Sie der Sauce einige rote Paprikaflocken oder Sriracha-Sauce hinzu.
Für Vegetarier ersetzen Sie das Huhn durch Tofu oder Gemüse wie Brokkoli oder Pilze.
Aufbewahrung: Bewahren Sie Ihr übrig gebliebenes Honig-Sesam-Huhn bis zu 3-4 Tage in einem Behälter im Kühlschrank auf.
Aufwärmen: Kleine Portionen können in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Oder erhitzen Sie für beste Ergebnisse Ihr Honig-Sesam-Huhn in einer Auflaufform im Ofen bei 350 °F (175°C) bis heiß.
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