Wenn Sie sich fragen was man zu Jägerschnitzel serviert für ein herzhaftes, sättigendes Familienessen sind Sie hier richtig. Ich habe alle meine Lieblingsbeilagen, die wunderbar zu diesem klassischen deutschen Schweinefleischessen passen. Mit so vielen tollen Rezepten zum Mischen und Kombinieren ist es einfach, ein fantastisches Wohlfühlessen.
Kombinieren Sie diese Seiten mit meinem hausgemachten Jägerschnitzel mit Champignonsauce oder irgendeine meiner Oktoberfest-Favoriten.
Gehe zu:
- 1. Deutscher Kartoffelsalat
- 2. Eiernudeln mit Butter
- 3. Süß-saurer Kohl
- 4. Kartoffelpüree mit roter Haut
- 5. Gebutterte Erbsen und Karotten
- 6. Hausgemachte Pommes aus der Heißluftfritteuse
- 7. Zucchini-Krapfen
- 8. Reispilaw
- 9. Grüne Knoblauchbohnen
- 10. Instant Pot Buttered Kohl
- 11. Gerösteter Butternusskürbis
- 12. Rustikales Brot
- 13. Südlicher Krautsalat
- 14. Speck-Cheddar-Grünbohnen-Auflauf
- 15. Gebackene Süßkartoffeln
- 💭 Tipps zur Auswahl der Beilage zum Jägerschnitzel
- 📖 Rezeptkarte
- Was passt zu Jägerschnitzel: Süß-saurer Rotkohl + weitere leckere Beilagen!
- 💬 Bewertungen
Mit knusprig gebratenen Schweinekoteletts umhüllt von einer reichhaltigen und erdigen PilzsoßeJägerschnitzel ist ein deutsches Hausmannskost-Rezept, das sich hervorragend für ein Familienessen eignet. Um die Mahlzeit abzurunden, müssen Sie noch ein paar passende Beilagen dazu geben.
Deutsche Rezepte sind eine naheliegende Wahl und werden Sie nie in die Irre führen, aber Sie sind nicht auf sie beschränkt. Hier sind einige meiner Lieblingsbeilagen, die Sie nach Belieben für ein hausgemachtes Jägerschnitzel-Abendessen kombinieren können.
1. Deutscher Kartoffelsalat
Deutscher Kartoffelsalat hat ein völlig anderes Geschmacksprofil als amerikanischer Kartoffelsalat. Es hat ein süß-würziges Essig-Dressing mit gewürfelten Zwiebeln und knusprigem Speck und wird warm serviert.
2. Eiernudeln mit Butter
Ich liebe es, wenn die einfachsten Kombinationen am besten schmecken und gebutterte Eiernudeln sind ein Paradebeispiel. Manchmal schneide ich die Schweinekoteletts in Scheiben und serviere sie mit der Soße direkt über den Nudeln, ein anderes Mal serviere ich die Nudeln als Beilage. Es funktioniert so oder so.
3. Süß-saurer Kohl
Apfel, Nelken, Essig und Zucker verleihen dem süßsauren Rotkohl seine Signatur säuerlich süßer Geschmack. In Deutschland wird es oft als Gewürz verwendet, ist aber auch eine leichte und leckere Beilage zu herzhaftem Jägerschnitzel.
4. Kartoffelpüree mit roter Haut
Rustikales Kartoffelpüree mit roter Schale ist der perfekte Ort, um Ihre zusätzliche Pilzsoße zuzubereiten. Rote Kartoffeln sind eine leckere Abwechslung aus mehligkochendem Kartoffelpüree mit kräftigerem Geschmack, weniger Stärke und würziger Schale.
5. Gebutterte Erbsen und Karotten
Buttererbsen und Karotten sind ein klassische vegetarische Beilage das in nur 15 Minuten verzehrfertig ist. Sie können sogar ein paar Perlzwiebeln oder frische Kräuter hineingeben, um es etwas aufzupeppen.
6. Hausgemachte Pommes aus der Heißluftfritteuse
Gebratenes Schweinefleisch und knusprige Bratkartoffeln sind ein himmlisches Paar und jetzt können Sie die Garzeit Ihrer Pommes Frites mit Ihrer Heißluftfritteuse verkürzen. Klassisch hausgemachte Pommes Frites aus der Heißluftfritteuse Arbeit auch, aber diese knusprigen kleinen Kartoffelwürfel in Soße haben etwas so Befriedigendes.
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7. Zucchini-Krapfen
Man vergisst leicht, dass diese knusprigen Krapfen aus Zucchini denn sie fühlen sich wirklich wie eine Cheat-Mahlzeit an. Mit etwas Parmesankäse, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer ist jeder Bissen knusprig und perfekt gewürzt.
8. Reispilaw
Reispilaf ist mehr als nur Reis, es ist eine Kombination aus kleinen Orzo-Nudeln und langkörnigem Weißreis, gewürzt und in Brühe geköchelt. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre typische Seite von weißer Reis, obwohl einfacher Reis auch vollkommen lecker wäre.
9. Grüne Knoblauchbohnen
Grüne Bohnen schmecken immer gut zu Schweinefleisch, und Jägerschnitzel ist da keine Ausnahme. Diese Knoblauch-Grünbohnen sind buttrig und würzig, außerdem sind sie mit Stücken von herzhaftem Speck.
10. Instant Pot Buttered Kohl
Wenn süß-saurer Rotkohl nicht verlockend klingt, probieren Sie dieses zarte gebutterter Grünkohl stattdessen. Alles, was Sie brauchen, sind 4 Zutaten und etwa 10 Minuten in Ihrem Instant Pot-Schnellkochtopf, und schon ist es perfekt gegart.
11. Gerösteter Butternusskürbis
Gerösteter Butternusskürbis ist das ganze Jahr über erhältlich, aber er bringt immer die Herbstgefühle Von September bis Dezember, wenn Saison ist. Einfach den Kürbis schälen, würfeln, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in den Ofen schieben.
12. Rustikales Brot
Jedes Brot passt gut zu Jägerschnitzel, aber selbstgemachtes rustikales Brot wäre die perfekte Wahl, wenn ich mich entscheiden müsste. Es gibt kein kneten, Sie brauchen keinen Standmixer und es wird wunderbar weich und zäh mit einer schönen Kruste gebacken.
13. Südlicher Krautsalat
Die kühler und knuspriger Crunch Krautsalat ist ein dringend benötigter Kontrast zu den reichen, warmen und herzhaften Aromen des Jägerschnitzels. Für den besten Geschmack bereiten Sie ihn am Vorabend zu und bewahren ihn abgedeckt im Kühlschrank auf. Lassen Sie einfach überschüssige Flüssigkeit abtropfen und rühren Sie ihn vor dem Servieren um.
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14. Speck-Cheddar-Grünbohnen-Auflauf
Es gibt kein Gesetz, das besagt, dass Auflauf mit grünen Bohnen nur für Thanksgiving zubereitet werden darf. Er schmeckt das ganze Jahr über und diese hausgemachte Version mit Speck und Cheddar-Käse schmeckt hervorragend mit der Knusprigkeit knuspriger Schweinekoteletts.
15. Gebackene Süßkartoffeln
Gebackene Süßkartoffeln sind so einfach anzupassen und ob Sie sie mögen süß oder herzhaft, sie schmecken fabelhaft mit gebratenem Schweinefleisch. Ich mag meine mit etwas Butter, Salz und Pfeffer, während meine Tochter Butter und Zimt Zucker.
💭 Tipps zur Auswahl der Beilage zum Jägerschnitzel
Meiner Meinung nach würde Jägerschnitzel mit fast jeder Beilage gut schmecken, die Sie dazu servieren würden schütteln und bake Schweinekoteletts. Hier sind noch ein paar weitere hilfreiche Richtlinien, die Sie bei der Menüplanung beachten sollten.
- Bleiben Sie authentisch. Dies ist eher eine Option als ein Vorschlag. Sie können sich an den deutschen Wurzeln des Jägerschnitzels orientieren und sich mit einer deutsch inspirierten Mahlzeit richtig austoben. Hausgemachte deutsche Spätzle, süß-saures Kraut oder Sauerkraut mit Kartoffeln sind allesamt tolle Beilagen.
- Pilzsoße. Die reichhaltige und cremige Pilzsauce schmeckt hervorragend über Kartoffelpüree oder Reis. Sogar eine einfache Scheibe gebutterter französisches Brot, alles, um diese leckere Soße aufzusaugen.
- Gemüse. Diese knusprigen, mit Bratensoße übergossenen Schweinekoteletts könnten mit ein oder zwei erfrischenden Gemüsebeilagen einen Kontrast vertragen. Gerösteter Brokkoli, sautierter Blumenkohl, Spargel oder auch ein schnelles Rezept für Dosenmais würde genau das Richtige sein.
- Soße dazu. Wenn Sie die Soße separat aufbewahren, können Sie aus jedem übrig gebliebenen Jägerschnitzel am nächsten Tag ein köstliches Sandwich mit gebratenem Schweinefleisch machen.
Ich würde gerne die Lieblingsbeilagen Ihrer Familie hören zu Jägerschnitzel servieren, vor allem von meinen deutschen Lesern. Lassen Sie Ihre Anregungen in den Kommentaren unten, damit ich sie ausprobieren kann. ~ Angela
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📖 Rezeptkarte
Was passt zu Jägerschnitzel: Süß-saurer Rotkohl + weitere leckere Beilagen!
Zutaten
- 5 Tassen Rotkohl (geschreddert)
- 1 Tasse grüne Äpfel (geschnitten)
- 3 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Butter
- ¼ Tasse Apfelessig
- 3 Esslöffel Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¼ Teelöffel gemahlene Nelken
Anweisungen
- Geben Sie in einen großen Suppentopf die zerkleinerten 5 Tassen Rotkohl, geschnitten 1 Tasse grüne Äpfel, 3 EL Zucker und 2 EL Butter.
- Als nächstes gießen Sie die ¼ Tasse Apfelessig und 3 Esslöffel Wasser dann die Gewürze hinzufügen (1 Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer und ¼ Teelöffel gemahlene Nelken) und vorsichtig umrühren, um alles zu vermischen.
- Den Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Sobald die Mischung kocht, die Hitze auf ein Minimum reduzieren, mit einem gut schließenden Deckel abdecken und köcheln lassen, bis der Kohl weich ist (etwa 1½ - 2 Stunden).
- Danach vom Herd nehmen und sofort servieren.
Notizen
- Wenn du keine gemahlenen Nelken hast, kannst du immer noch ein paar ganze hinzufügen!
- Dieses Gericht ist ein fantastischer Ersatz für die normale Cranberry-Sauce! Es passt wunderbar zu Truthahn!
- Aufbewahrung: Reste in einen verschlossenen Behälter geben und bis zu 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Einfrieren: Platzieren (abgekühlt) Reste in einen gefrierfesten Behälter geben und bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
- Zum Aufwärmen: Diese Reste sind kalt unglaublich lecker! Sie können Süß-Sauer-Kohl jedoch in einem Topf bei mittlerer Hitze auf dem Herd aufwärmen.
Angela Latimer sagt
Ich liebe es, Mahlzeiten zu planen und alle meine Lieblingsideen für Beilagen zu teilen. Ich bin sicher, Sie werden einige neue Kombinationen finden, die Sie ausprobieren können und die Ihrer Familie schmecken werden. Lassen Sie mich wissen, was funktioniert hat und was nicht. ~ Angela