Hähnchen vorbereiten. Erstens Beginnen Sie damit, 1 ½ Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut trocken zu tupfen und schneiden Sie überschüssiges Fett nach Bedarf ab. Als nächstes möchten Sie beide Seiten des Huhns mit ½ Teelöffel Salz und Pfeffer würzen (oder nach Geschmack) und beiseite stellen. Gemüse vorbereiten. Falls noch nicht geschehen, waschen und schneiden Sie 8 Unzen Pilze, hacken Sie 1 Teelöffel Knoblauch (1 Nelke)1 Tasse Babyspinat waschen und grob hacken. Legen Sie diese ebenfalls zur späteren Verwendung beiseite.
Hähnchen anbraten. Als nächstes eine große Pfanne bei mittlerer Hitze mit 2 Esslöffeln Olivenöl erhitzen, bis das Öl heiß ist und zu schimmern beginnt. Fügen Sie die gewürzten Hähnchenbruststücke hinzu und braten Sie sie in der Pfanne an, bräunen Sie sie auf beiden Seiten, bis sie gar sind. Das Huhn sollte eine Innentemperatur von erreichen 165 ° F (64 ° C). Wenn Sie fertig sind, auf einen Teller geben und beiseite stellen.
Pilze anbraten. In die gleiche Pfanne, Fügen Sie 8 Unzen vorbereitete, in Scheiben geschnittene Pilze hinzu und anbraten, bis sie gebräunt und zart sind. Aus der Pfanne nehmen und die gebräunten Pilze mit dem Hähnchen beiseite stellen.
Pilze anbraten. In die gleiche Pfanne, Fügen Sie 8 Unzen vorbereitete, in Scheiben geschnittene Pilze hinzu und anbraten, bis sie gebräunt und zart sind. Aus der Pfanne nehmen und die gebräunten Pilze mit dem Hähnchen beiseite stellen.
Knoblauch anschwitzen und Mehlschwitze zubereiten. Reduzieren Sie in Ihrer Pfanne die Hitze auf mittel und schmelzen Sie ¼ Tasse Butter (4 Esslöffel oder ½ Stick).
Knoblauch anschwitzen und Mehlschwitze zubereiten. Fügen Sie 1 Teelöffel gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er zart und duftend ist.
Knoblauch anschwitzen und Mehlschwitze zubereiten. Dann 1 Esslöffel Mehl zu der geschmolzenen Butter und dem Knoblauch geben und unter häufigem Rühren mischen, um die Paste etwa 2 bis 3 Minuten lang zu kochen.
Knoblauch anschwitzen und Mehlschwitze zubereiten. Dann 1 Esslöffel Mehl zu der geschmolzenen Butter und dem Knoblauch geben und unter häufigem Rühren mischen, um die Paste etwa 2 bis 3 Minuten lang zu kochen.
Soße machen. Als nächstes langsam ½ Tasse Hühnerbrühe und dann 1 Tasse Sahne einrühren bis die Soße glatt ist.
Soße machen. TRühren Sie dann ½ Tasse geriebenen Parmesankäse und die Gewürze ein: ½ Teelöffel Knoblauchpulver, ½ Teelöffel Zwiebelpulver, ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer. Schneebesen, bis alles gut vermischt ist.
Soße fertig. Die vorbereitete 1 Tasse Babyspinat in die Sauce geben und umrühren, dann die Sauce zum Köcheln bringen.
Sobald die Sauce eingedickt ist und der Spinat zusammengefallen ist, geben Sie die Hähnchenbrust und die sautierten Pilze wieder in Ihre Pfanne. Dann rühren, um zu kombinieren und Wärme zu Ihrer Zufriedenheit. Sofort über Nudeln, Reis oder Kartoffeln servieren. Genießen!
Für weitere Details oder ein vollständiges druckbares Rezept besuchen Sie BakeItWithLove.com