Zutaten
Olivenöl (extra vergine) Zwiebel (gehackte, weiße oder gelbe Zwiebel) Knoblauch (gehackt) Blattkohl (gespült, Stiele entfernt und gehackt) Gekochter Schinken (gewürfelt, oder verwenden Sie Schinkenknochen oder knusprigen Speck) Salz und Pfeffer Hühnerbrühe (oder Wasser) Schwarzaugenbohnen (2 15.5-Unzen-Dosen, abgetropft und gespült)