Gebackene Donuts
(Master-Rezept)
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Gebackene Donuts Zutaten
– ▢ ½ Tasse Zucker
– ▢ ⅓ Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
– ▢ ¼ Tasse Butter (gesalzen, bei Raumtemperatur)
– ▢ ¼ Tasse Speiseöl
– ▢ 2 große Eier (aufgeschlagen, Raumtemperatur)
– ▢ 2 Teelöffel Backpulver
– ▢ 1 ½ TL Vanilleextrakt
– ▢ ¾ Teelöffel Salz
– ▢ 2 ⅔ Tassen Allzweckmehl
– ▢ 1 Tasse Milch (oder Buttermilch, bei Zimmertemperatur)
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Machen Sie den Donut-Teig
In einer mittelgroßen Rührschüssel die bei Raumtemperatur weiche Butter, Speiseöl, Zucker und hellbraunen Zucker hinzufügen. Die feuchten Zutaten cremig schlagen, dann die geschlagenen Eier, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen. Mischen, bis es gleichmäßig verteilt ist.
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Machen Sie den Donut-Teig
Fügen Sie das Allzweckmehl und die Milch zu den feuchten Zutaten hinzu, und fügen Sie sie abwechselnd und in allmählichen Mengen hinzu. Sie möchten, dass der Teig gründlich kombiniert wird, aber mischen Sie nicht zu viel, wenn er zusammengekommen ist.
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Donutform füllen & backen
Übertragen Sie den Teig in Ihre vorbereiteten Donut-Pfannen und füllen Sie jede Donut-Höhlung ungefähr zu ⅔ voll.
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Donutform füllen & backen
Die Donut-Formen auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Backofen stellen und 8-10 Minuten backen, bis sie aufgegangen und auf der Unterseite goldbraun sind
(Sie können die leicht gebräunten Ränder sehen)
.
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Donutform füllen & backen
Nehmen Sie die gebackenen Donuts aus Ihrem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten in der Pfanne, bevor Sie sie auf ein Drahtkühlgitter stürzen.
Fügen Sie nach dem Abkühlen den gewünschten Zucker, Zimtzucker, Puderzucker und andere Toppings hinzu.
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Viel Spaß damit!
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