Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Gießen Sie das Püree zurück in den Topf und fügen Sie 3 Esslöffel Butter, 1 verquirltes Ei und ½ Teelöffel Zimt hinzu. Gut mischen und bei schwacher Hitze kochen, dabei häufig umrühren. Drehen Sie die Hitze nicht auf, sonst rührt sich das Ei.