Arten von Pasta

Diese Arten von Nudeln reichen von lang bis kurz und lassen sich vielseitig zu leckeren Nudelgerichten verarbeiten! Ich werde die beliebtesten Nudelsorten und ihre Verwendung aufschlüsseln. Sie erhalten sogar einige Rezepte dazu!

Leitfaden für Nudelsorten

Ob Sie es glauben oder nicht, es gibt sie über 350 Nudelsorten in der Welt! Offensichtlich habe ich nicht die Möglichkeit, über jeden einzelnen von ihnen zu schreiben (und ich glaube nicht, dass du das alles lesen willst). Stattdessen erzähle ich Ihnen von den häufigsten und beliebtesten Sorten und wofür sie am besten geeignet sind!

Im Allgemeinen können Nudeln in unterteilt werden 5 Hauptkategorien: lang, kurz, Blatt, gefüllt und Knödel. Gemeinsam werden wir jede Kategorie und einige leckere Nudelsorten in jeder Kategorie erkunden!

Gehe zu:

• Leitfaden für Nudelsorten
• Lange Pasta
• 1. Engelshaar
• 2.Bucatini
• 3. Spagetti
• 4. Fettuccine
• 5. Linguine
• 6. Pappardelle
• 7. Bandnudeln
• 8. Fadennudeln
• Kurze Nudeln
• 9. Cavatappi
• 10. Casarecce
• 11. Fusili
• 12. Heizkörper
• 13. Rotini
• 14. Ellenbogen
• 15. Farfälle
• 16. Gemelli
• 17. Penne
• 18. Rotelli
• 19. Rigatoni
• 20. Orecchiette
• 21. Zit
• 22. Conchiglie
• 23. Orso
• 24. Ditalini
• Blechnudeln
• 25. Lasagne
• Gefüllte Nudeln
• 26. Tortellini
• 27. Ravioli
• 28. Manicotti
• 29. Canneloni
• 30. Jumbo-Schalen
• 31. Mezzelune
• Knödel-Nudeln
• 32. Knödel
• 🍝 Leckere Pasta-Rezepte
• 📋 Rezept

Lange Pasta

Lange Nudelsorten sind genau das, wonach sie klingen: lang! Sie bestehen aus langen Nudelsträngen und passen am besten dazu cremige Saucen!

1. Engelshaar

Angel Hair Pasta ist sehr ähnlich Spaghetti, außer dass es dünner ist. Diese Dünnheit macht es am besten mit leichten Saucen und Ölen. Probieren Sie es als Basis für etwas Hühnchen oder Shrimps, Scampi oder etwas einfaches Knoblauch-Parmesan-Engelshaarnudeln.

2.Bucatini

Bucatini-Nudeln sind lang und zylindrisch, mit a hohles Zentrum. Auf den ersten Blick könnte es leicht mit Spaghetti verwechselt werden. Allerdings ist es etwas dicker.

Dieses Loch in der Mitte sieht vielleicht nicht nach viel aus, aber es ist großartig, um zusätzliche Sauce zu halten!

3. Spagetti

Spaghetti ist wahrscheinlich das Beste bekannt und beliebte Nudelsorte gibt es. Es ist lang und zylindrisch, mit einer Dicke, die irgendwo zwischen Bucatini und Engelshaar liegt.

Spaghetti und Frikadellen sind eine klassische Kombination, aber Sie können auch andere Gerichte zubereiten, z Spaghetti Bolognese, gebackene Spaghetti und Fleischbällchen und Hähnchenspaghetti!

4. Fettuccine

Fettuccine ist eine weitere bekannte Nudelsorte. Diese Nudeln sind lang, flach und bekannt für Gerichte wie z Huhn Alfredo (oder mein lecker Lachs Alfredo).

Die Breite der Nudeln macht diese Pasta ideal für reichhaltige und dicke Saucen.

5. Linguine

Linguine sieht Fettuccine sehr ähnlich, da es sich um eine lange und flache Nudel handelt. Es ist jedoch nicht so breit wie Fettuccine-Nudeln.

Linguine wird häufig mit herzhaften Fischgerichten und cremigen Saucen kombiniert. Schauen Sie sich mein Leckeres an Cajun-Wurst-Nudeln!

6. Pappardelle

Pappardelle-Nudeln sind wie extra breit Fettuccine-Nudeln. Diese herzhafte und dicke Nudel kann jede Art von dicker, cremiger oder stückiger Soße verarbeiten. Probieren Sie es in diesem leckeren Heirate mich Huhn!

7. Bandnudeln

Tagliatelle ist Fettuccine-Nudeln sehr ähnlich und sie können tatsächlich etwas schwer zu unterscheiden sein. Kurz gesagt, Tagliatelle-Nudeln sind nur etwas dicker als Fettuccine.

Dieser Unterschied gibt ihm ein wenig härtere Textur, wodurch es ideal für dicke und herzhafte Fleischsaucen ist.

8. Fadennudeln

Fadennudeln sind eine sehr dünne Nudelsorte, die aufgrund der beliebten Marke häufig mit Reis in Verbindung gebracht wird Reis-a-Roni. Diese Nudel kann mit Sauce oder in Suppen und Pfannengerichten verwendet werden. Sieh dir mein an rezept für vermicelli-reis für eine einfache Beilage mit dieser leckeren Pasta!

Wenn Sie mehr erfahren möchten, habe ich einen ganzen Beitrag Fadennudeln gewidmet!

Kurze Nudeln

Kurze Nudelsorten haben Formen, die mehr variieren als die längeren Typen. Sie sind ideal zum Auffangen von Sauce auf eine Menge verschiedener Arten. Diese kürzeren Nudelsorten passen fantastisch zu dicken und stückigen Saucen, einschließlich solcher mit Fleisch oder Gemüse!

9. Cavatappi

Cavatappi ist ein spiralförmige Nudeln das ist auch bekannt als die doppelte Ellbogen-Pasta. Die zusätzliche Länge gibt ein tolles Kauen, während die Kurven helfen, die Sauce festzuhalten (sowie das hohle Zentrum).

Natürlich schmeckt diese Pasta auch super in Makaroni und Käse.

10. Casarecce

Casarecce ist eine röhrenförmige Pasta, aber mit Rändern, die nicht wirklich verbunden sind. Diese lose gerollte Nudel eignet sich perfekt zum Auffangen Ihrer Lieblingssaucen!

11. Fusili

Diese spiralförmige Nudel ist voller Spalten die sich perfekt zum Fangen und Horten von Sauce eignen! Es funktioniert wunderbar mit dicken Saucen sowie einem Nudelsalat.

Probieren Sie meine aus Italienischer Wurstauflauf!

12. Heizkörper

Radiatori-Nudeln haben eine äußerst einzigartige Form, die tatsächlich einem Heizkörper ähnelt! Alle Rillen und Öffnungen eignen sich hervorragend zum Horten von Sauce. Außerdem ist es eine schmackhafte Ergänzung Suppen und Aufläufe.

13. Rotini

Rotini-Nudeln sind Fusilli erstaunlich ähnlich, außer dass sie eine engere Spirale haben. In gleicher Weise ist es perfekt Catch-All-Nudel das ist großartig für jede Art von Sauce, mit der Sie es kombinieren.

14. Ellenbogen

Natürlich kennen und lieben wir alle Ellbogen-Makkaroni! Aus Basteln aus der Kindheit zu klebrig Makaroni und Käse, diese Nudelsorte ist ein beliebter Klassiker!

Tatsächlich werden diese Nudeln in vielen verschiedenen Gerichten verwendet, wie z Gulasch or Makkaroni und Tomaten!

15. Farfälle

Diese beliebte Nudelsorte ist bekannt als Fliege Nudeln! Natürlich sieht es aus wie kleine Fliege! Es funktioniert gut in cremigen Gerichten wie Truthahn-Tetrazzini, freche Gerichte wie Hamburger Helfer Lasagne, und Nudelsalate wie meine Thunfischsalat mit Nudeln!

16. Gemelli

Wenn Sie sich zwei miteinander verflochtene Stränge vorstellen, bekommen Sie ein klares Bild davon, wie Gemelli-Nudeln aussehen. Diese Sorte ist eine tolle Wahl für Nudelsalat!

17. Penne

Penne ist leicht ein Familienlieblings-Nudelsorte in den meisten Haushalten! Es ist eine hohle, zylindrische, kurze Nudel mit abgeschrägten Kanten. Die Außenseite der Nudel besteht aus strukturierten Rippen, die sich hervorragend zum Beherbergen von Sauce eignen.

Penne funktioniert gut in so vielen verschiedenen Arten von Gerichten, von Hackfleischauflauf zu einem leckeren Knoblauch Garnelen Alfredo backen!

18. Rotelli

Rotelli Pasta sieht aus wie eine kleine Miniatur Wagenrad und wird wegen seiner lustigen Form häufig in Suppen und Gerichten für Kinder verwendet!

19. Rigatoni

Rigatoni-Nudeln ähneln Penne, außer ohne abgeschrägte Kanten. Außerdem hat es eine breitere Öffnung in der Mitte, was es großartig macht Saucen sammeln.

Probieren Sie meine aus gebackene Rigatoni or Bechamel-Nudeln backen!

20. Orecchiette

Diese einzigartig geformte Pasta hat eine Ähnlichkeit mit Ohren. All die Grooves und Absichten machen es zu einem großartigen Kandidaten für die Paarung cremige Saucen!

21. Zit

Ziti ist auch Penne-Nudeln ähnlich, außer dass sie glatt ohne Grate und ohne schräge Kanten sind. Es ist großartig in einem Auflauf und ist relativ bekannt in italienischen Restaurants.

22. Conchiglie

Lassen Sie sich nicht von dem ausgefallenen Namen täuschen, das sind einfach Muscheln! Sie werden Muschelnudeln häufig in Makkaroni und Käse finden, aber sie eignen sich hervorragend für jede dicke und cremige Sauce.

23. Orso

Orzo sieht bemerkenswert aus ähnlich wie Reis (und wird oft damit verwechselt), aber es ist nur eine sehr kurze und dünne Pasta. Es kann zu Nudelsalaten verarbeitet oder Suppen Textur und Abwechslung verleihen.

Schauen Sie sich mein Leckeres an Zitronenspargel orzo Rezept!

24. Ditalini

Ditalini ist eine ziemlich kleine Pasta. Es ist ein Hohlzylinder, ähnlich einer sehr kurzen Ziti-Nudel. Diese Nudelsorte wird häufig in Suppen wie verwendet Pasta e Fagioli oder Minestrone.

Blechnudeln

Wenn Sie sich ein Blatt Papier vorstellen, ist das genau das, was Blattnudeln sind! Es ist flach und breit und in verschiedenen Größen erhältlich.

25. Lasagne

Lasagne-Nudeln erhalten eine eigene Kategorie, da sie offensichtlich ihr eigenes einzigartiges Aussehen und ihren eigenen Zweck haben. Diese langen, flachen, rechteckigen Nudeln sind natürlich perfekt für jeden Leckerbissen Lasagne Rezept Sie haben können.

Diese Nudeln kann man kaufen vorgekocht damit Ihre Rezepte noch schneller zusammenkommen!

Gefüllte Nudeln

Gefüllte Nudelsorten sind die Sorten, die es gibt super zum füllen voller herzhafter oder cremiger Füllungen. Die Möglichkeiten sind endlos mit den Kombinationen von leckeren Aromen, die Sie sich einfallen lassen könnten!

26. Tortellini

Tortellini sehen kleinen Donuts etwas ähnlich. Du kannst vorgefüllte Tortellini im Lebensmittelgeschäft kaufen, entweder gefüllt mit Käse, Spinat oder sogar Wurst. Es passt nicht nur hervorragend zu herzhaften Saucen, sondern auch zu Tortellini lecker in Suppe wie gut!

Da die Füllung schon so aromatisch sein kann, passt diese Pasta auch gut zu einer leichten Ölschicht, damit die Füllung richtig glänzen kann!

27. Ravioli

Ravioli ist ein sehr beliebte gefüllte Nudeln. Sie haben eine quadratische Form und reichen von klein bis groß. Sie können Ravioli im Lebensmittelgeschäft kaufen oder in praktisch jedem italienischen Restaurant finden.

28. Manicotti

Manicotti sind große zylindrische Rohre mit Graten und abgeschrägten Kanten. Klingt vertraut? Das liegt daran, dass sie es im Grunde sind extra große Penne-Nudeln!

Die hohle Mitte ist perfekt, um mit allem gefüllt zu werden, was Sie mögen, von Fleisch und Käse bis hin zu herzhaften Saucen!

29. Canneloni

Wenn Manicotti Jumbo-Penne-Nudeln sind, dann sind Cannelloni Jumbo-Ziti-Nudeln! Sie sind glatt ohne Grate und sind eigentlich dasselbe, als ob Sie gerade eine Lasagne-Nudel aufgerollt hätten. Auch hier kann es jede beliebige Füllung enthalten!

30. Jumbo-Schalen

Während diese technisch immer noch conchiglie sind, sind sie extra groß! Sie werden diese Pasta häufig finden gefüllt mit Käse und Gewürze, bevor sie mit Soße übergossen und dann gebacken werden.

31. Mezzelune

Mezzelune-Nudeln ähneln Ravioli, haben jedoch eine Halbkreisform. Genau wie Ravioli wird es flach gerollt und gefüllt, und dann werden die Ränder vor dem Kochen zusammengedrückt.

Knödel-Nudeln

Dumpling Pasta ist eine etwas einzigartige Kategorie. Außerdem gehört wirklich nur eine Sorte dazu!

32. Knödel

Diese lecker Kartoffelknödel sind die einzigen Knödelnudeln, die Sie kennen müssen! Sie sind sehr beliebt in einer Vielzahl von Gerichten, von Suppen (wie das Huhn und die Gnocchi von Olive Garden) bis hin zu pikanten Nudelrezepten.

Natürlich unterscheidet sich diese Art von Pasta von den anderen, da ihre leuchtende Hauptzutat eine Kartoffel ist. Ganz zu schweigen davon, dass es sie gibt verschiedene Sorten von Gnocchi, die aus Süßkartoffeln, Kürbis oder mehr hergestellt werden können!

Diese Nudelsorten sind perfekt für jedes Rezept, das Sie vielleicht haben! Hinterlasse unten einen Kommentar und lass mich wissen, welches dein Favorit ist!

🍝 Leckere Pasta-Rezepte

• Sautierte Spinatlasagne - Dieses Lasagne-Rezept enthält etwas sautierten Spinat für eine besonders leckere Zugabe!
• Südliche gebackene Makkaroni & Käse - Dieses köstliche Makkaroni-Käse-Rezept verwendet drei verschiedene Käsesorten!
• Bang Bang Garnelen-Pasta - Spaghetti-Nudeln, saftige Garnelen und eine cremige Sauce vereinen sich in diesem süchtig machenden Gericht!
• Blumenkohl-Schinken-Pasta-Auflauf - Farfalle, Blumenkohl, Käse und Schinken ergeben diesen deftigen Auflauf!
• Prime-Rib-Nudeln - Wenn du Prime Rib übrig hast, sieh dir unbedingt dieses Rezept für Prime Rib Pasta an!
• Butternudeln - Für ein müheloses und einfaches Gericht, das alles ergänzt, womit du es servieren könntest, sind diese Butternudeln genau das Richtige für dich!

📋 Rezept