Dieser Teriyaki Hühnchen Marinade kombiniert Sojasauce, Reisessig, Ingwer, braunen Zucker, Knoblauch und Frühlingszwiebeln für ein schmackhaftes Hühnchen-Abendessen! Alle süßen und herzhaften Geschmacksrichtungen vereinen sich, um jede Art von Hähnchen zu einem Familien-Lieblingsessen zu machen, das jeder liebt! Außerdem benötigen Sie nur eine Handvoll Zutaten und es ist bereit, Ihr Hähnchen in nur 5 Minuten zu marinieren!
Einfaches Rezept für Teriyaki-Hähnchenmarinade
Teriyaki war schon immer ein Kindersicherer Geschmack bei uns zu Hause. Es ist eine dieser Geschmacksrichtungen, auf die sich alle als Familie einigen!
Meine Teriyaki Hühnchen Marinade ist leicht aufzuschlagen, packen Sie das Huhn ein und lassen Sie es marinieren. So bleibt Zeit, Gemüse zu waschen und in Scheiben zu schneiden, etwas zu machen Reisoder etwas Leckeres braten Nudeln!
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Wenn Sie nach weiteren Ideen suchen, werfen Sie einen Blick auf meine Seite mit Hähnchenmarinade! Ich habe eine Liste meiner besten Rezepte zusammengestellt, die Ihre Lieblingshähnchenstücke auf die nächste Stufe bringen!
🥘 Zutaten für Teriyaki-Hähnchenmarinade
Alles, was Sie brauchen, sind diese sechs Grundzutaten um diese schnelle und einfache Marinade zuzubereiten! Vertrauen Sie mir, Sie werden diese Zutaten griffbereit haben wollen, weil es so lecker ist.
- Sojasauce - ¼ Tasse Sojasauce. Es hat diesen salzigen Umami-Geschmack, der so eine leckere Marinade ist!
- Reisessig - 2 Esslöffel Reisessig. Dies fügt einen milden und leicht süßen Geschmack hinzu, der eine wunderbare Ergänzung für jede asiatische Küche darstellt!
- Brauner Zucker - 1 Esslöffel brauner Zucker, um dieser fabelhaften Teriyaki-Marinade etwas Süße und Geschmackstiefe zu verleihen!
- Ingwer - 1 Esslöffel Ingwer (frisch, geschält und gehackt – oder Ingwerpaste – oder verwenden Sie 1 Teelöffel getrockneten oder gemahlenen Ingwer). Ingwer hat einen so fantastisch warmen Geschmack, dass er ein weiteres Muss in all unseren asiatischen Gerichten ist!
- Knoblauch - 1 Esslöffel Knoblauch (frische, gehackte Knoblauchzehe - oder 1 Teelöffel Knoblauchpulver verwenden). Nur ein Hauch Knoblauch, um all die erstaunlichen Aromen in der Marinade wirklich hervorzuheben.
- Grüne Zwiebel (optional) - 2 Esslöffel Frühlingszwiebel (gehackt). Einige frische, gehackte Frühlingszwiebeln verleihen der Marinade ihren einzigartigen Geschmack und etwas Textur. Die Frühlingszwiebeln sind optional, aber sehr zu empfehlen!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Teriyaki-Hähnchen-Marinade herstellt
So einfach Marinade mit 6 Zutaten kann gemischt werden in eine Schüssel geben oder einfach alles zusammen direkt in Ihrer Plastiktüte zerdrücken. In jedem Fall wird es eines der einfachsten Abendessen, das Sie je zubereitet haben!
Meine hausgemachte Marinade wird machen ca. 11 Esslöffel oder etwas mehr als ⅔ Tasse. Sie verwenden es für 1 ½ Pfund Hühnchen oder skalieren für mehr!
- Zutaten hinzufügen. In einer kleinen Schüssel ¼ Tasse Sojasauce, 2 Esslöffel Reisessig, 1 Esslöffel braunen Zucker, 1 Esslöffel Ingwer, 1 Esslöffel Knoblauch und 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln, falls verwendet, hinzufügen. Mischen bis gut kombiniert und der braune Zucker wird aufgelöst.
- Transfer in die Tasche. Übertragen Sie die Marinade in Ihren Ziploc-Plastikbeutel oder Gefrierbeutel und fügen Sie dann das Huhn hinzu. Seal den Beutel fest, während überschüssige Luft herausgedrückt wird.
- Huhn massieren. Massieren Sie die Marinade in das Fleisch von zerquetschen die Marinade im ganzen Beutel.
- Kühlen oder einfrieren. Legen Sie das marinierte Hähnchen für 4 Stunden in den Kühlschrank über Nacht für beste Ergebnisse. Bis zu 3 Monate einfrieren.
Das ist einer von meinen Lieblingsmarinaden für die Herstellung von Spießen oder Kabobs! Gehen Sie voran und verwenden Sie diese Marinade in meinem Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, Oberschenkel, Tenderloins, oder auch Sous-Vide-Huhn. Genießt es!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Diese Marinade entspricht etwa 11 Esslöffeln oder etwas mehr als ⅔ Tasse. Die meisten Marinaden benötigen ½ Tasse für 1 Pfund Hühnerfleisch, aber diese Menge (mit dieser Marinade) kann für bis zu 1 ½ Pfund Huhn arbeiten.
- Sie können austauschen die normale Sojasauce für natriumarme Sojasauce, falls gewünscht.
- Wenn Sie keinen Reisessig zur Hand haben, der beste Ersatz ist Apfelessig. Weißweinessig und Sherryessig sind ebenfalls gute Reisessig-Alternativen.
- Wenn Sie nur gemahlenen Ingwer haben Denken Sie daran, die Menge zu reduzieren. Verwenden Sie 1 Teelöffel getrockneten oder gemahlenen Ingwer für jeden Esslöffel frischen Ingwer oder Ingwerpaste.
- Sie können 1 Teelöffel verwenden Knoblauchpulver, wenn Sie es gegen frischen, gehackten Knoblauch austauschen müssen.
- Ihr Huhn muss marinieren mindestens 20 Minuten vor dem Garen. Je länger Sie das Hähnchen marinieren lassen können, desto schmackhafter wird es!
🥡 Aufbewahren
Sie können das Huhn bis zu marinieren 2 Tage gekühlt. Dies ist die maximale Zeit, die ich das Huhn in einer Marinade auf Sojasaucenbasis marinieren würde.
Obwohl gefrorene Hähnchenteile oft 6 Monate oder länger im Gefrierschrank aufbewahrt werden können, empfehle ich, sie nicht länger als 3 Monate im Gefrierschrank aufzubewahren. Lassen Sie das gefrorene marinierte Hühnchen zu über Nacht gekühlt auftauen.
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❓Häufig gestellte Fragen
Ja! Es muss auf eine konzentrierte Sauce reduziert werden, also schmecken Sie, während es reduziert. Sobald die Reduktion die gewünschte Konsistenz und den gewünschten Geschmack erreicht hat, nehmen Sie sie vom Herd. *Probieren Sie nicht bis zur Marinade (das war mit deinem rohen Hähnchen) hat gekocht!
Wenn Sie die Sauce eindicken müssen, aber mit dem Geschmack zufrieden sind, fügen Sie eine Maisstärkeaufschlämmung hinzu. Kombinieren Sie je 1 Esslöffel Maisstärke und kaltes Wasser und mischen Sie gründlich. Rühren Sie Ihre Aufschlämmung noch warm in die Sauce. Vom Herd nehmen, wenn die Sauce eingedickt ist.
Ich würde normalerweise mindestens 4 Stunden oder über Nacht empfehlen (8 Stunden) für optimales Marinieren. Genießen Sie Ihr mariniertes Hähnchen innerhalb von maximal 2 Tagen, damit Ihr Hähnchen nicht matschig wird.
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📖 Rezeptkarte
Teriyaki Hühnchen-Marinade
Zutaten
- ¼ Tasse Sojasauce
- 2 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Ingwer (frisch, geschält und gehackt – oder Ingwerpaste – oder 1 Teelöffel getrockneten oder gemahlenen Ingwer verwenden)
- 1 Esslöffel Knoblauch (frische, gehackte Knoblauchzehe - oder 1 Teelöffel Knoblauchpulver verwenden)
- 2 Esslöffel grüne Zwiebel (gehackt - optional)
Anweisungen
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Frühlingszwiebeln, Ingwerpaste, braunen Zucker und Knoblauch verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- Übertragen Sie die Marinade in Ihre Plastiktüte und fügen Sie das Huhn hinzu. Verschließen Sie den Beutel sicher, während Sie die gesamte Luft herausdrücken.
- Die Hühnchenstücke einmassieren und durch den versiegelten Beutel marinieren, bis sie gut überzogen sind.
- Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden marinieren. Bis zu 3 Monate einfrieren.
Notizen
- Diese Marinade entspricht etwa 11 Esslöffeln oder etwas mehr als ⅔ Tasse. Die meisten Marinaden benötigen ½ Tasse für 1 Pfund Hühnerfleisch, aber diese Menge (mit dieser Marinade) kann für bis zu 1 ½ Pfund Huhn arbeiten.
- Sie können austauschen die normale Sojasauce für natriumarme Sojasauce, falls gewünscht.
- Wenn Sie keinen Reisessig zur Hand haben, der beste Ersatz ist Apfelessig. Weißweinessig und Sherryessig sind ebenfalls gute Reisessig-Alternativen.
- Wenn Sie nur gemahlenen Ingwer haben Denken Sie daran, die Menge zu reduzieren. Verwenden Sie 1 Teelöffel getrockneten oder gemahlenen Ingwer für jeden Esslöffel frischen Ingwer oder Ingwerpaste.
- Sie können 1 Teelöffel verwenden Knoblauchpulver, wenn Sie es gegen frischen, gehackten Knoblauch austauschen müssen.
- Ihr Huhn muss marinieren mindestens 20 Minuten vor dem Garen. Je länger Sie das Hähnchen marinieren lassen können, desto schmackhafter wird es!
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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