Diese Easy Taco Hackbraten ist eine leckere Kombination aus Hackfleisch, Taco-Gewürz, Pfeffer-Jack-Käse und zerkleinerte Tortilla-Chips mit Taco-Sauce! Es sorgt für ein unwiderstehliches und herrlich käsiges Hackbratenrezept, das die ganze Familie lieben wird!
Würzig, käsig und eine erstaunliche Variante eines Klassikers – Taco-Hackbraten ist genau das, was Sie zum Abendessen machen sollten!
Lassen Sie uns Hackbraten mit meinem einfachen, käsigen Taco-Hackbraten ein mexikanisches Makeover verpassen! Ich lade den Hackbraten mit zerkleinerten Tortilla-Chips, Pfeffer-Jack-Käse und Taco-Gewürzmischung auf.
Dann kröne ich das Ganze mit pikanter Taco-Sauce! Es ist ein Hackbraten, der so lecker ist Tex-Mex-Geschmack, es wird dich aus den Socken hauen!
Das Beste an diesem Rezept ist, dass es einfach zu machen und lässt sich super einfrieren! Machen Sie es im Voraus und Sie können ein fantastisches Hackbraten-Abendessen haben, wann immer Sie möchten!
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❤️ Warum Sie dieses Rezept lieben werden!
So einfach! Hackbraten ist unter der Woche genauso perfekt wie am Wochenende, weil er im Handumdrehen zusammengewürfelt werden kann! Einfach die Zutaten mischen, formen und backen!
Ein toller Spin auf Hackbraten! Traditioneller Hackbraten ist köstlich, aber es kann langweilig werden! Dieses Rezept ist alles andere als das!
Kinderfreundlich! Welches Kind würde nicht einen Hackbraten lieben, der nach Tacos schmeckt? Dieses Rezept ist eines, nach dem Ihre Familie die ganze Zeit fragen wird!
🥘 Zutaten
Ich liebe es, wie käsig und pikant der Pfefferheber und die Taco-Sauce dieses Gericht machen! Es ist ein Hackbraten, wie Sie ihn noch nie zuvor gegessen haben! Es schmeckt wirklich wie ein Taco!
- 2 Pfund Rinderhack – Ich verwende gerne ein magereres Rinderhackfleisch 80 / 20. Sie können auch gemahlenes Futter oder Roastbeef verwenden.
- 1 ½ Tassen Tortilla-Chips – Für einen extra würzigen Kick probieren Sie Nacho Cheese Doritos! Diese sollen gut zerkleinert werden, damit sie sich mit dem Fleisch vermischen.
- ¾ Tasse Pfeffer-Jack-Käse – Ich liebe den köstlichen, leicht würzigen Geschmack, den die geriebene Paprika dem Hackbraten verleiht! Sie können auch eine Kombination aus Pepper Jack und Cheddar oder Colby Jack verwenden.
- ½ Tasse Milch – Milch gibt dem Hackbraten etwas Feuchtigkeit damit es nicht austrocknet!
- 2 Eier - Die Eier sollten Zimmertemperatur haben, damit sie sich besser mit dem Fleisch vermischen.
- 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung – Verwenden Sie gerne Ihre Lieblingsmarke oder verwenden Sie mein hausgemachtes Taco-Gewürzmischung!
- ½ Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel – Gehackte Zwiebeln sind in diesem Rezept großartig! Die winzigen Stücke würzen den Hackbraten perfekt, ohne dass Sie Zeit mit dem Zerkleinern verbringen müssen!
- ⅓ Tasse rote Taco-Sauce – Sie können entweder mild oder mittel verwenden! Dies wird unseren Hackbraten toppen und eine Menge pikanten Geschmack hinzufügen.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🧂 Auswechslungen
Kannst du getrocknete gehackte Zwiebeln nicht finden oder lieber frisch verwenden? Sie können ¼ Tasse oder 1 kleine gelbe oder weiße Zwiebel ersetzen. Hacken oder reiben Sie es, damit es gut mit der Fleischmischung verschmilzt.
Sie haben keine Tortilla-Chips zur Hand? Verwenden Sie harte Taco-Schalen, Tostada-Schalen oder machen Sie my Tortillachips aus der Heißluftfritteuse von weiche Tortillas. Zerkleinern Sie eine dieser Optionen wie Tortilla-Chips und fahren Sie mit den Anweisungen für den Hackbraten fort.
🔪 Schritt-für-Schritt-Anleitung
Cheesy Taco Hackbraten ist so einfach! Es dauert nur etwa 10 Minuten, um den gesamten Hackbraten zuzubereiten. Sie können Beilagen machen oder sich entspannen, während dieses köstliche Hauptgericht zubereitet wird!
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- Bereiten Sie die Hackbratenmischung vor. Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihres Backofens auf 350 ° F (175 ° C) um sicherzustellen, dass es richtig erhitzt ist. Dann in einer mittelgroßen bis großen Rührschüssel die Hackbraten-Zutaten mischen: 2 Pfund Hackfleisch, 1 ½ Tassen zerkleinerte Tortilla-Chips, ¾ Tasse Pfeffer-Jack-Käse, ½ Tasse Milch, 2 große Eier mit Raumtemperatur, 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung und ½ Esslöffel getrocknete, gehackte Zwiebel. Bewahren Sie die Taco-Sauce auf, um später den Hackbraten zu belegen. Gerade genug mischen, um sich zu verbinden – den Hackbraten nicht zu viel mischen.
- Transfer. Übertragen Sie die Hackbraten-Zutaten in einen 9x5-Zoll-Laibpfanne und das Brot formen (Achten Sie darauf, dass Sie an den Rändern eine Mulde lassen, damit das Fett ablaufen kann).
- Backen. Stellen Sie den Ofen in die Mitte der mittleren Schiene Ihres Ofens und backen Sie bei 350 ° F (175 ° C) für 45 Minuten. Dann, nach 45 Minuten, den Hackbraten herausnehmen und mit ⅓ Tasse roter Taco-Sauce belegen. Achten Sie darauf, die Sauce gleichmäßig zu verteilen! Als nächstes geben Sie Ihren Hackbraten zurück in den Ofen und kochen weitere 10 bis 15 Minuten weiter (55-60 Minuten insgesamt. Bei Verwendung eines Thermometers sollte der Hackbraten eine Innentemperatur von 160 ° F (71 ° C) vor dem Servieren.
- Ruhen und dienen. Wenn der Hackbraten fertig gekocht ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und zelten Sie ihn locker mit einem Stück Aluminiumfolie. Lassen Sie den Hackbraten mindestens 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn anschneiden und servieren.
Mein schneller, pikanter, käsiger Taco Hackbraten ist so ein perfektes Abendessen unter der Woche! Ich empfehle, mit köstlichem Restaurantstil zu servieren? mexikanischer Reis und eine Seite cremig Bohnen! Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Stellen Sie sicher, dass die Tortilla-Chips gut zerkleinert sind, bevor Sie sie zum Fleisch geben! Ich füge die Tortilla-Chips gerne in einen Gallonen-Aufbewahrungsbeutel und verwende dann ein Nudelholz oder einen Holzhammer, um die Tortillas zu zerkleinern, bis sie sehr gut gemahlen sind.
- Schlagen Sie Ihre Eier vor dem Hinzufügen, um sicherzustellen, dass Sie das Fleisch nicht zu stark vermischen! Sicherzustellen, dass die Eier untergemischt sind, ist eines der wichtigsten Dinge, die dazu führen, dass die Leute ihre Hackbratenmischung übermischen. Wenn Sie die Eier mit Zimmertemperatur gut schlagen, können Sie dies verhindern!
- Das Garen mit Übertragung trägt dazu bei, die endgültige Innentemperatur des Hackbratens zu erhöhen. Sie sollten den Hackbraten leicht ziehen, bevor er zu 100 % fertig ist, da das Garen während des Ruhens dazu beiträgt, ihn auf die perfekte Temperatur zu bringen! Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr Hackbraten nicht verkocht oder austrocknet.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Jeder weiß, dass Hackbraten am nächsten Tag noch leckerer schmeckt! Gib den Hackbraten in einen luftdichten Behälter und er hält sich 3 bis 5 Tage im Kühlschrank.
Das beste Qualität wird in 1 bis 3 Tagen sein, also bedenken Sie dies bei der Planung von Mahlzeiten.
Hackbraten lässt sich auch sehr gut einfrieren! Sie können einfrieren ganzer, gekochter Hackbraten oder einzelne Scheiben des Hackbratens.
Wickeln Sie den Hackbraten oder die Hackbratenscheiben in Plastikfolie ein und geben Sie sie dann in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel. Bei richtiger Lagerung ist die Hackbraten hält sich etwa 3 Monate!
Taco Hackbraten aufwärmen
Um den Hackbraten am besten aufzuwärmen, ohne dass er austrocknet, verwenden Sie Ihren Ofen! Heizen Sie Ihren Backofen auf 250 ° F vor (121 ° C) Dann den Hackbraten oder die Hackbratenscheiben in eine Auflaufform legen.
Einen Spritzer Wasser oder Rinderbrühe hinzufügen und mit Alufolie abdecken. 25 Minuten backen, oder bis der Hackbraten dampft und bei der Überprüfung mit einem digitalen Fleischthermometer erreicht der Hackbraten 165 ° F (74 ° C).
🌮 Weitere Taco-Nachtrezepte
❓Häufig gestellte Fragen
Tortillachips in diesem Rezept sind so lecker, weil Sie lassen den Hackbraten wirklich nach Tacos schmecken! Ganz zu schweigen davon, dass es den Hackbraten für weizenintolerante Leute glutenfrei hält! Wenn du es vorziehst, kannst du normale Semmelbrösel verwenden, um den Hackbraten zu binden. Ich empfehle auf jeden Fall, die Tortilla-Chips in diesem Rezept zu probieren!
Du solltest getrocknete, gehackte Zwiebeln in den Gewürzregalen der meisten Lebensmittelgeschäfte finden! Es ist normalerweise durch das Zwiebelpulver und das Salz. Besuchen Sie auch einen Gewürzladen wie Penzey's für getrocknete, gehackte Zwiebeln.
Wenn Sie möchten, können Sie die getrocknete gehackte Zwiebel mit etwas Wasser rekonstituieren, bevor Sie sie zum Hackbraten geben, um sie zarter zu machen! Bewahre auch die Flüssigkeit auf – du kannst sie der Milch hinzufügen (stellen Sie sicher, dass Sie immer noch ½ Tasse Flüssigkeit verwenden) für zusätzlichen Geschmack!
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📋 Rezept
Tacco Fleischball
Zutaten
- 2 Pfund Rinderhack (mageres Rinderhackfleisch bis 80/20 Hackfutter)
- 1 ½ Tassen Tortilla-Chips (zerquetscht)
- ¾ Tasse Pfeffer Jack Käse (oder eine Kombination mit Cheddar oder Colby, gerieben)
- ½ Tasse Milch
- 2 grosse Eiermixtur (bei Raumtemperatur)
- 1 Paket Taco Gewürzmischung (1 Unze, oder siehe Rezept)
- ½ Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel
- ⅓ Tasse rote Taco-Sauce (mild oder mittel)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C).
- In einer mittelgroßen bis großen Rührschüssel die Hackbraten-Zutaten vermischen (Rindfleisch, Tortilla-Chips, Käse, Milch, Eier, Taco-Gewürz, getrocknete, gehackte Zwiebel) mit Ausnahme der Taco-Sauce. Mischen Sie gerade genug, um sich zu verbinden, und mischen Sie den Hackbraten nicht zu viel.2 Pfund Rinderhackfleisch, 1 ½ Tassen Tortillachips, ¾ Tasse Pfeffer-Jack-Käse, ½ Tasse Milch, 2 große Eier, 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung, ½ Esslöffel getrocknete, gehackte Zwiebel
- Übertragen Sie die Hackbratenmischung in eine 9x5-Zoll-Laibpfanne und formen Sie den Laib (Wenn Sie eine Mulde an den Rändern lassen, kann das Fett abfließen).
- Backen bei 350 ° F (175 ° C) 45 Minuten ziehen lassen, dann den Hackbraten herausnehmen und nach Belieben mit roter Taco-Sauce belegen. Kehren Sie in Ihren Ofen zurück und kochen Sie weitere 10-15 Minuten (insgesamt 55-60 Minuten) oder bis der Hackbraten eine Innentemperatur von 160 ° F . hat (71 ° C) vor dem Servieren.⅓ Tasse rote Taco-Sauce
- Nehmen Sie den fertig gekochten Hackbraten aus Ihrem Ofen und zelten Sie ihn locker mit einem Stück Aluminiumfolie. Lassen Sie den Hackbraten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn anschneiden und servieren.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Anmerkungen
- Wenn du deine Eier bei Zimmertemperatur vor dem Mischen aufschlägst, kannst du die Gefahr des Übermischens des Hackbratens verringern.
- Wenn Sie frisch gehackte Zwiebeln verwenden möchten, verwenden Sie eine ¼ Tasse oder 1 kleine gelbe oder weiße Zwiebel.
- Hackbraten kocht während der Ruhezeit weiter (Carryover-Kochen) was die Innentemperatur des Hackbratens um etwa 5 ° F erhöhen kann.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Mark sagt
Wow! Dieser Hackbraten ist ERSTAUNLICH geworden! Super feucht und SO viel Geschmack. Ich werde ehrlich sein. Normalerweise ändere ich ein Rezept erst, wenn ich es wie geschrieben probiert habe. Ich habe eine Zutat hinzugefügt, die nicht aufgeführt ist, nur weil es so klang, als wäre sie perfekt darin. Ich habe 1 TL mexikanischen Oregano hinzugefügt. Ich hatte Recht, es fügte wirklich einen schönen Kräuterakzent hinzu. Dieses Rezept wird in starker Rotation sein. Danke für das Teilen!