Diese Super Strawberry White und Dark Chocolate Chip Cookies sind mit doppeltem Erdbeergeschmack beladen! Die perfekte Kombination aus Erdbeere und weißer und dunkler Schokolade in schnellen und einfachen Keksen!
Wir lieben es, frisches Obst für viele Desserts zu verwenden, aber die Kombination mit gefriergetrockneten Früchten ist erstaunlich und verstärkt den Erdbeergeschmack dieser Kekse. So sehr, dass ich keinen Extrakt zum Würzen verwendet habe (obwohl das Hinzufügen eines Teelöffels Vanilleextrakt bei diesen Keksen auf Wunsch recht gut funktionieren würde).
So machen Sie Ihren Super Strawberry White und Dark Chocolate Chip Cookie Dough ...
Um diese erdbeerreichen Kekse zu starten, heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° C vor und legen Sie ein paar Backbleche mit Pergamentpapier aus. Beginnen Sie den Keksteig, indem Sie Butter und Zucker cremig und glatt eincremen. Fügen Sie dann die Eier, das Backpulver, das Backpulver und das Salz hinzu.
Als nächstes pürieren Sie Ihre frischen Erdbeeren und die gefriergetrockneten Erdbeeren, fügen Sie sie dann in die feuchte Mischung und kombinieren Sie, bis sie wieder glatt sind. Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie es, bis es vollständig in den Keksteig eingearbeitet ist. Rühren Sie die weiße Schokolade und die dunklen (oder Milch-) Schokoladenstückchen ein und löffeln Sie den Keksteig in gehäuften Teelöffeln auf die mit Pergamentpapier ausgekleideten Backbleche. Lassen Sie zwischen jeder Teigmenge einen Abstand von ca. 2 cm, damit sich die Kekse während des Backens ausbreiten können.
9-11 Minuten backen oder bis die Oberseite der Kekse nicht mehr nass erscheint und Sie sehen, dass die Unterseite anfängt, goldbraun zu werden. Unsere wurden etwas heller rosa, als sie fertig waren. Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie 2-3 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zur vollständigen Abkühlung in ein Drahtkühlregal geben. Genießen!
* Beim Backen von Keksen teste ich gerne Chargen-2-3-Kekse auf die richtige Garzeit und um festzustellen, ob der Teig genügend Mehl enthält. Es hilft zu verhindern am Ende mit ein ganzes Blatt super flache Kekse. Sie können dies auch vermeiden, indem Sie den Keksteig vor dem Backen eine Stunde lang im Kühlschrank abkühlen.
Denken Sie bei einem Backtag darüber nach, einige davon zu Ihrem Backtag hinzuzufügen!
- Erdnussbutter Reis Krispies Leckereien
- Haferflocken-Craisin-Kekse
- Fudge bedeckte Oreos
- Weiche Schokoladenkekse im Batch
📖 Rezeptkarte
Super Strawberry White und Dark Chocolate Chip Cookies
Zutaten
- 1 c Butter (2 Sticks, erweicht)
- 2 c Zucker
- 2 große Eier
- 2 Erdbeeren (groß, püriert)
- ¼ c gefriergetrocknete Erdbeeren (püriert)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 3 c Allzweckmehl
- 1 c weiße Schokoladenstückchen
- 1 ½ c dunkle Schokoladenstückchen (oder Milchschokoladenchips)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° C vor und legen Sie ein oder zwei Backbleche mit Pergamentpapier aus.
- Butter und Zucker glatt rühren. Eier, Backpulver, Backpulver und Salz hinzufügen und wieder glatt rühren. Die pürierten frischen und gefriergetrockneten Erdbeeren dazugeben, cremig und glatt rühren. Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie es, bis es vollständig eingearbeitet ist. Fügen Sie dann die weiße Schokolade und die dunklen (oder Milchschokoladen-) Schokoladenstückchen hinzu. Rühren Sie die Chips ein, damit sie gleichmäßig im Keksteig verteilt sind.
- Legen Sie den Keksteig auf mit Pergamentpapier ausgekleidete Backbleche in gehäuften Esslöffeln mit einem Abstand von etwa 2 cm. Backen Sie bei 375 ° C für 190-9 Minuten oder bis sie nicht mehr nass aussehen (unsere haben einen helleren Rosaton, wenn Sie fertig sind). Lassen Sie das Backblech 11-2 Minuten abkühlen, bevor Sie es zur vollständigen Abkühlung in ein Drahtkühlregal umfüllen.
Notizen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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