So einfach ist das Steak Marinade hilft, Ihr Steak zarter zu machen, während es viel Geschmack von Sojasauce, Worcestershire und Zitrone hinzufügt. Es ist das beste Allround-Rezept für Steakmarinade, das für jedes Stück Rindfleisch geeignet ist! Ob beim Grillen oder Kochen auf dem Herd, diese Steakmarinade verleiht Ihnen saftige Steaks mit viel Geschmack!
Die beste Steakmarinade
Es ist Sommer und Steak steht immer auf der Speisekarte! Bevor Sie den Grill anwerfen, versuchen Sie, Ihr Fleisch damit zu marinieren schnelle und einfache Steakmarinade.
Wenn Sie Ihr Steak mindestens eine Stunde marinieren lassen, wird es jedoch besser über Nacht marinieren ergibt perfekt saftige, würzige Steaks, die wie Butter schneiden! Probieren Sie diese Marinade aus, wenn Sie das nächste Mal Lust haben, ein unglaubliches Steak-Dinner zuzubereiten!
🥘 Zutaten
Es ist kaum zu glauben, wie viel Geschmack kommt ein paar einfache Zutaten. 1 ½ Pfund Steak sollten ungefähr 6 Steaks entsprechen, aber wenn sie größer sind, brauchen Sie nur 1 Esslöffel Butter pro Steak.
- Sojasauce - ⅓ Tasse.
- Zitronensaft - ⅓ Tasse.
- Olivenöl - ⅓ Tasse.
- Worcestersauce - 2 Esslöffel.
- Knoblauch - 1 Esslöffel, gehackt.
- Salz Pfeffer - Jeweils ½ Teelöffel.
- Steak - 1 ½ Pfund Steak (Ribeye, New York Strip oder Lendenstück).
- Butter - 6 Esslöffel.
*Achten Sie darauf, die Rezeptkarte unten für Zutaten, Mengen und Anweisungen zu sehen!*
🔪 Wie man Steakmarinade macht
Die Herstellung der Marinade selbst dauert praktisch nein Zeit! Sie benötigen eine Schüssel und Frischhaltefolie oder einen Ziploc-Beutel.
- Machen Sie die Marinade. Mischen Sie in einer Rührschüssel oder einem großen Druckverschlussbeutel ⅓ Tasse Sojasauce, ⅓ Tasse Zitronensaft, ⅓ Tasse Olivenöl, 2 Esslöffel Worcestersauce, 1 Esslöffel Knoblauch und jeweils ½ Teelöffel Salz und Pfeffer. Fügen Sie 1 ½ Pfund Steak hinzu und versiegeln oder bedecken Sie die Schüssel mit Plastikfolie.
- Marinieren. Marinieren Sie die Steaks im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde, am besten aber über Nacht nicht länger als 24 Stunden.
- Braten Sie Ihr Steak. Grillen oder braten Sie Ihre Steaks in der Pfanne an, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
- Ausruhen und dienen. Auf einen Teller oder ein Schneidebrett geben und jedes Steak mit 1 Esslöffel Butter belegen. Zeltfolie lose darüber legen und vor dem Essen 10-15 Minuten ruhen lassen.
Nutzen Sie Ihre Steak Marinade um ein würziges zu servieren in der Pfanne angebratener NY-Streifen or gegrilltes Cowboy-Ribeye-Steak. Für weitere Ideen auf was zu steak servieren, schauen Sie sich unsere Seite an die besten steakbeilagen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Wenn Sie Ihre Steakmarinade im Voraus zubereiten, Bewahren Sie es verschlossen und gekühlt auf und verbrauchen Sie es innerhalb von 3 Tagen.
- Die Marinade kann zur späteren Verwendung eingefroren werden in einem robusten Gefrierbeutel bis zu 3 Monate.
- Sie können rohe Steaks in Marinade einfrieren. Die Steaks werden mariniert, wenn sie vor dem Garen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Kann Steakmarinade wiederverwendet werden?
Nach der rohes Fleisch in die Marinade getaucht wurde, ist es möglich, dass sie schädliche Bakterien enthält. Das Befolgen angemessener Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit würde Folgendes beinhalten Gebrauchte Steakmarinade wegwerfen um eine Kreuzkontamination zu verhindern.
Was passiert, wenn Sie Steak zu lange marinieren?
Ab einem gewissen Punkt können Steaks werden matschig und verliert an Geschmack wenn sie zu lange in einer Marinade liegen (noch mehr, wenn es sich um eine saure Marinade handelt). Noch wichtiger ist, dass die Bundesrichtlinien zur Lebensmittelsicherheit besagen, dass rohes Fleisch, das für längere Zeit im Kühlschrank aufbewahrt wird, nicht sicher zu essen ist.
Ist Steak besser mariniert?
Es kommt darauf an, für welches Stück Rindfleisch Sie sich entscheiden. Zähere oder billigere Steakstücke profitieren stark von einer langen Marinade, während zarte Stücke wie Filet Mignon nicht so sehr profitieren.
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📖 Rezeptkarte
Steak Marinade
Zutaten
Steak Marinade
- ⅓ Tasse Sojasauce
- ⅓ Tasse Zitronensaft
- ⅓ Tasse Olivenöl (extra vergine)
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer
Steak (gegrillt oder gebraten)
- 1 ½ Pfund Steak (Ribeye, New York Strip oder Lendenstück)
- 6 Esslöffel Butter
Anweisungen
- Kombinieren Sie alle Zutaten für die Marinade in einer Rührschüssel oder einem Ziploc-Beutel in Gallonengröße. Fügen Sie die Steaks hinzu und versiegeln oder bedecken Sie die Schüssel mit Plastikfolie.
- Mindestens 1 Stunde, am besten über Nacht, aber nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Grillen oder braten Sie Ihre Steaks in der Pfanne an, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
- Auf einen Teller oder ein Schneidebrett geben und jedes Steak mit 1 Esslöffel Butter belegen. Zeltfolie lose darüber legen und vor dem Essen 10-15 Minuten ruhen lassen.
Notizen
- Sie können rohe Steaks in der Marinade einfrieren. Die Steaks werden mariniert, wenn sie vor dem Garen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Michel sagt
Saftig! Les steak étaient parfait.
"Sukkulenten! Die Steaks waren perfekt."
Donn sagt
Einfach zu befolgen, gute Aufbewahrungshinweise und sehr leckere Marinade!
Das ist in Liebe gebaut!
Athene Bandy sagt
Das werde ich heute Abend machen und ausprobieren
Daryl Thomas sagt
Richtig gut, ich habe über Nacht ein NY Strip Steak mariniert. Sehr zart und lecker.
Kevin g sagt
Eine der besten Steakmarinaden im Internet! Das war perfekt zum Marinieren eines zähen runden Steaks, das ich auf dem Markt im Angebot hatte. Die Marinade hat es super lecker und zart gemacht. Vielen Dank.
Chrissy sagt
So lecker!!! Meine Kinder und mein Mann haben die Steaks verschlungen und alle haben kommentiert, wie toll die Marinade war 🙂